المكرونة الاسباجتي من الأطعمة التي يحبها الجميع وقد تميزت بالتنوع الكبير في أنواعها طريقة عمل مختلفة ولها العديد من الخواص بالفراخ والفوائد وطرق تحضيرها متوفرة لدينا ب أسعار مناسبة وجودة عالية، ندعوك أيها الزائر الكريم للشراء من منتجاتنا ذات الجودة العالية والاسعار المناسبة متواجدون طوال اليوم للرد على استفساراتكم، طبق المكرونة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، لاحتوائه على الكربوهيدرات المفيدة لجسم الإنسان، لكنه يزيد الوزن بسبب ارتفاع السعرات الحرارية فيه نسبة عالية من السوائل، لذلك فهي تعطي إحساس بالشبع لفترة طويلة، لأن 100 جرام من المكرونة تحتوي على 371 سعرة حرارية.
وفي هذه المقالة سيتم عرض طريقة تحضير المكرونة بالصلصة الحمراء كيفية صنع المعكرونة بالصلصة الحمراء وقت التحضير 35 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص الكافية لشخصين المكوّنات 300 جرام من معكرونة السباغيتي كوب من هريس الطماطم المعلب ربع كوب ريحان ملعقة زيت زيتون نصف ملعقة صغيرة القليل من الملح لمياه المكرونة ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار فص ثوم مطحون طريقة التحضير سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم والفلفل الأحمر الحار والملح وقلبي المكونات حتى يصبح الثوم ذهبيًا نضيف الطماطم إلى الخليط، ثم نضيف الريحان، ونرفع النار.
ثم نسلق المكونات لمدة ثلث ساعة امزج حتى يتكاثف الخليط ضعي الكثير من الماء في قدر على نار متوسطة، ثم اضبطي النكهة بالملح يُضاف السباغيتي عندما يغلي الماء ويُغلى وفقًا لتوجيهات العبوة، ثم يُصفى الماء عند الطهي أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى خليط الطماطم وتخلط جيدا حتى تتداخل المكونات قدمي الطبق ساخناً مكرونة بالصلصة الحمراء واللحوم الباردة مدة التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص المكونات نصف كيلو باستا كأس من عصير الطماطم شريحتان من اللحم البارد ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم ملعقة صغيرة من الثوم المفروم رشة زعتر قليل من السكر بقدونس مفروم للتزيين حسب الرغبة فلفل أسود حسب الرغبة ملح للتذوق طريقة التحضير: اسلقي المعكرونة بالطريقة التقليدية، ثم صفيها واتركيها جانبًا ضعي الزيت في قدر على النار حتى يسخن.
ثم ضعي الثوم في الزيت وقلبي حتى يتحول إلى اللون الأصفر يضاف عصير الطماطم والصلصة ويخلط جيدا يتبل بالملح والسكر والفلفل الأسود والزعتر ويخلط جيدا نتركها على نار متوسطة حتى تتكاثف، ثم نرفعها عن النار ونضيف اللحم المفروم والمعكرونة اخلطي جميع المكونات حتى تمتزج، ثم ضعيها في الأطباق وقدميها ساخنة مكرونة بالصلصة الحمراء والدجاج وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لأربعة أشخاص المكونات 250 جرام صدر دجاج مقطعة إلى مكعبات علبة مكرونة حلزونية كوب صوص طماطم ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي رأس بصل مفروم ناعماً نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح للتذوق طريقة التحضير: اسلقي المكرونة في ماء مملح حسب التعليمات المدونة على العبوة، ثم صفيها واتركيها جانباً سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وقلبي البصل حتى يلين نضيف قطع الدجاج ونقلب حتى يتغير لونها من جميع الجهات نضبط النكهة بالملح والفلفل الأسود ثم نضيف صلصة الطماطم ونصف كوب ماء اسلقي الخليط على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج وتكثف الصلصة نضيف المعكرونة المسلوقة ونقلب حتى تمتزج المكونات ثم قدّم الطبق على الفور معكرونة بالصلصة الحمراء مدة التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص لأربعة أشخاص المكونات علبة معكرونة (باستا) ست حبات طماطم مقشرة ومهروسة نصف كوب ماء أربع أوراق ريحان طازج فص ثوم رأس بصل مقطع ورقة الغار ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة سكر طريقة التحضير: تُسلق المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة، ثم تُصفّى وتُترك جانبًا ضعي معجون الطماطم في قدر على نار متوسطة لمدة خمس دقائق يضاف البصل وورق الغار والثوم ويقلب يُضاف الماء والسكر والملح.
ثم يُغطى القدر ويُترك المزيج يغلي، ثم يُخفف الحرارة ويُترك لمدة سبع دقائق حتى يتكاثف ارفعي المزيج عن النار ثم أضيفي الريحان وقلبي قلبي السباغيتي مع الصلصة وقدميها ساخنة معكرونة مع صلصة الطماطم وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص لأربعة أشخاص المكونات 500 جرام من السباغيتي أربع فصوص ثوم مهروسة نصف كوب خل قطعتان كبيرتان من الطماطم المفرومة زجاجة معجون طماطم رأس بصل كبير مقطع فلفل أحمر حلو وسط مقطع شرائح ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ملعقتان كبيرتان من كي دي دي ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة من الماء ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (أو حسب الرغبة) ربع ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير ضعي 12 كوب ماء في قدر كبير، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت، وملعقة كبيرة من الملح، واتركي الماء يغلي، ثم أضيفي السباغيتي، واتركيها تغلي لمدة 8 دقائق، ثم صفيها واتركيها دافئة سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم، ثم أضيفي البصل والثوم، وقلبي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى ينضج البصل نضيف الفلفل الأحمر، الطماطم، الكمون، الخل، الفلفل الحار، الفلفل، البابريكا، الأوريجانو، مركز الطماطم كي دي دي، الماء والملح، ثم نغطي القدر، ونترك الصلصة تطهى بهدوء لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تصبح الصلصة سميكة تم الحصول عليها ضعي الإسباجيتي الساخنة في طبق التقديم .
طريقه عمل المكرونة الاسباجتي
المكرونة الاسباجتي بصلصة الباذنجان وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي 5 أفراد المكونات طريقة عمل نصف كوب من الريحان الأخضر المفروم نصف كوب بقدونس مفروم أربع حبات طماطم كبيرة مبشورة ثلاث فصوص ثوم مهروسة رأس صغير من البصل المفروم باذنجان كبير ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة اسلقي المعكرونة، أو عبوة من السباغيتي أو المعكرونة الحلزونية.
أو بيني (حسب اختيارك) ملعقة كبيرة ملح ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون للقلي، زيت الذرة حسب الحاجة للتقديم، يتم حفر الزيتون الأسود طريقة التحضير نقطع الباذنجان إلى مكعبات متوسطة الحجم دون تقشيرها نضعها في طبق عميق، ثم نرش عليها ملعقة كبيرة من الملح اقلب الباذنجان واتركه لعدة دقائق ضعي القليل من الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي مكعبات الباذنجان حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ضعه على قطعة من منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد ضعي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم ضعيها على نار متوسطة نضيف البصل ونقلب حتى يلين ثم نضيف الثوم ومعجون الطماطم والفلفل والملح والطماطم والبهارات ونقلب المكونات على النار حتى تغلي الصلصة نضيف نصف كمية البقدونس وكمية الريحان ونترك الصلصة تغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين نضيف قطع الباذنجان ونترك المقلاة على نار هادئة حتى تنضج المعكرونة اسلقي المعكرونة وضعي كمية كبيرة من الماء في قدر عميق.
ثم ضعي القدر على نار عالية حتى يغلي نضيف الزيت والملح ونترك الماء يغلي بقوة لمدة دقيقة أو دقيقتين تُضاف المعكرونة وتُغلى حتى تنضج بالكامل صفّي المعكرونة وأضيفيها مباشرة إلى صلصة الباذنجان في القدر.
ثم قلّبي حتى تمتزج المواد تُسكب صلصة الباستا الباذنجان في طبق التقديم العميق، ثم تُدهن الكمية المتبقية البقدونس والزيتون ويقدم مباشرة المعكرونة مع الصوص الأبيض وقت التحضير 35 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لمكونين رشة من الفلفل الأسود ملعقتان كبيرتان من الدقيق 50 جرام من الخبز الأبيض 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة نصف ملعقة صغيرة ملح كوب من الحليب؛ كوب وربع جبن شيدر مبشور 170 جرام مكرونة صغيرة طريقة تحضير المكرونة بغليها حسب التعليمات المدونة على العبوة نضع الحليب في وعاء اخر ونضيف الدقيق مع التحريك باستمرار حتى تتداخل المكونات وتتكون المكونات متجانسة مع بعضها، ثم توضع على النار مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين أو حتى تصبح كثيفة وثقيلة يضاف الفلفل الأسود والملح والجبن المبشور والمعكرونة.
ثم تخلط المكونات جيداً لمدة أربع دقائق حتى تتداخل وتتجانس مع كل منها آخر نضع الخبز في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نطحنه جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً نضع القدر على النار ونضيف الزبدة ونتركها تذوب نضيف الخبز المطحون مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا، تُرفع القدر عن النار.
ثم تُسكب فوق المعكرونة وتُقدم على الفور بينما المعكرونة الإيطالية الساخنة مع الصلصة الحمراء وقت التحضير 35 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص 8 أشخاص المقادير أربعة أكواب من الطماطم المهروسة أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون قطعتان ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم ناعماً ملعقة كبيرة من الزعتر أو ملفوف أو علبة مكرونة في قدر ونضعه على نار متوسطة ونتركه يسخن نضيف البصل مع التحريك باستمرار حتى ينضج الطماطم والسكر والملح والفلفل الأسود، ثم نخلط المكونات جيدًا حتى يغلي المزيج اتركي المزيج على النار يغلي لمدة عشر دقائق يُسكب المزيج في الخلاط الكهربائي، ثم يُخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا أضيفي الصلصة إلى وعاء المعكرونة وقلبي حتى تتداخل ثم نضعها في طبق التقديم ونزينها بالزعتر وتقدم المعكرونة غذاء مفيد.
خاصة للأطفال ؛ لأنها مصدر غني بالكربوهيدرات، كما أنها تحتوي على أملاح معدنية ونسبة عالية من الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين الهضم، ويتم تحضيرها بمكونات كريمية مثل الجبن والصلصات المختلفة والقشدة ومكونات أخرى، مما يجعلها طبقًا يهدد السمنة، وفي هذا المقال كيفية عمل طاجن مكرونة باللحم المفروم طاجن مكرونة باللحم المفروم مدة التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص المكونات نصف كيلو من المعكرونة أقلام كوبان من عصير الطماطم كوبان من الماء قطعتان من البصل المفروم ملعقة صغيرة ثوم مفروم كمية الزيت ملح للتذوق فلفل أسود حسب الرغبة صلصة في الإرادة ربع كيلو لحم مفروم طريقة التحضير يقلى البصل بالزيت حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً نضع الثوم على البصل ويقلب ثم يضاف اللحم المفروم يُضاف عصير الطماطم ويُتبّل بالملح والفلفل الأسود والصلصة الحارة، ويُترك المكونات على النار حتى تتماسك وتتجانس سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ودهن صينية الخبز بالزيت نضع المعكرونة على مكونات الصلصة دون غليانها، ثم نضيف الماء ونقلب جيداً حتى تمتزج المكونات يُسكب مزيج المعكرونة مع اللحم في الطاجن، ثم يُغطى بورق الألمنيوم ضعي الكسرولة في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج المعكرونة يخرج طاجن المعكرونة باللحم المفروم من الفرن، ويقلب في طبق التقديم ويقدم مع عجينة الكشري طاجن المعكرونة بالفطر واللحم المفروم مدة التحضير 75 دقيقة مستوى الصعوبة صعب عدد الحصص تكفي 5 أفراد المقادير كيلو واحد من أقلام المعكرونة نصف كيلو لحم مفروم علبة فطر مصفى ثلاث حبات بصل ثلاث فلفل الوان رأس ثوم فلفل أسود حسب الرغبة نصف ملعقة صغيرة قرفة نصف ملعقة صغيرة زعتر ملح للتذوق كمية كافية من الزيت ملعقة كبيرة من السكر ثلاث قطع من الطماطم مقطعة إلى مكعبات كوبان من معجون الطماطم .
المكرونة بالفراخ وطرق تحضيرها
طريقة التحضير المكرونة بالفراخ في وعاء، اخفقي الباستا وصفيها جيداً نقلي البصل بالزيت ثم نضيف الثوم ثم اللحم والفلفل الأسود وطرق تحضيرها ونضيف الفطر ونتركه على النار حتى ينضج يقلى البصل ويضاف قطع الفلفل والصلصة ومكعبات الطماطم بالإضافة إلى البهارات والملح وملعقة صغيرة من السكر، ويترك المكونات على النار حتى تتكاثف في وعاء، نقطع البصل ونضيف البهارات والملح وملعقة كبيرة من الزيت، ثم افركيها جيداً، أضيفي المكرونة المسلوقة، ثم اخلطيها جيداً نضع الصلصة على المعكرونة واللحم المفروم والفطر ثم نضعها في قالب ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة طاجن مكرونة باللحم المفروم مدة التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي 4 أشخاص المقادير 400 جرام من المعكرونة المسلوقة أقلام ربع كيلو لحم مفروم بصل مقطع مكعبات صغيرة فص ثوم مفروم ملعقتان كبيرتان من الزيت قطع الجزر إلى شرائح متوسطة بالطول حبتان من الطماطم متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ربع كوب ماء ربع ملعقة صغيرة سكر نصف كوب فطر مقطع شرائح قطعة من الفلفل الحار مقطعة إلى شرائح صغيرة قطع الفلفل الأخضر إلى شرائح متوسطة بالطول نصف كوب زيتون أسود شرائح ملعقتان كبيرتان من الزبدة ثلاث ملاعق كبيرة دقيق لتر من الحليب البارد ملح وفلفل أسود حسب الرغبة قليل من جوزة الطيب رشة بهارات رشة قرفة كوب وربع جبن موزاريلا مبشور نصف كوب جبن رومانو مبشور طريقة التحضير نضع الزيت في مقلاة على النار ونضيف البصل مع رشة ملح ونقلب حتى ينضج نضيف الثوم والفطر إلى البصل ونقلب قليلاً ثم نضيف الفلفل الحلو ونقلب لمدة دقيقتين يُضاف الفلفل الأسود والملح ويُحرّك المزيج بالخضار، ثم يُرفع من المقلاة ويُترك جانبًا في وعاء في نفس المقلاة، يُرفع عن النار ويُضاف اللحم المفروم ويُحرّك حتى يصبح لونه بنياً نضيف الفلفل الأسود ومعجون الطماطم ونقلب، ثم نضيف الماء ونتركه حتى يغلي ويتبخر، ثم نضيف الفلفل الحار ونقلب لمدة دقيقتين، ثم نضيف خليط الخضار قلبي خليط الخضار قليلًا مع اللحم المفروم، ثم ضعي الطماطم المفرومة والبهارات، وحركي المزيج لمدة دقيقتين، ثم ارفعي الصينية عن النار واتركيها جانبًا دهن صينية الخبز بالزيت أو السمن وضعي عليها صوص البشاميل يُضاف جزء من البشاميل وجزءًا من مزيج اللحم والخضروات إلى المعكرونة مع التحريك حتى تمتزج جيدًا ضعي نصف كمية المعكرونة في المقلاة المدهونة وضعي باقي خليط اللحم مع الخضار فوقها نضيف نصف الكمية الموجودة من جبن الموزاريلا وجبنة الديك الرومي والقليل من البشاميل، ثم نضع الكمية المتبقية من المعكرونة حتى تُغطى جيداً بالبشاميل يوضع قالب المعكرونة في الفرن المسخن لمدة 10 دقائق، ثم يُرفع القالب من الفرن وتُضاف الكمية المتبقية من الجبن إلى الوجه أعد الصينية للفرن حتى يذوب الجبن ويصبح الجزء العلوي أحمر مع تشغيل شواية الفرن إذا لم يكن الجزء العلوي أحمر صلصة البشاميل في قدر على النار، ضعي الزبدة لتذوب، ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة تقل عن دقيقة بقليل، حتى تحصلي على كتل طحين ذهبية أضيفي الحليب البارد تدريجيًا إلى الدقيق مع التحريك المستمر حتى يمتزج الحليب مع الدقيق والزبدة، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب إلى البشاميل وحركي المزيج جيدًا، واستمري في التقليب حتى يبدأ الخليط في الغليان ويصبح كثيفًا فقط القليل ارفعي قدر البشاميل عن النار وأصبح جاهزًا للاستخدام .
لشراء هذا المنتج يرجى التواصل معنا نقدم لكم أفضل الخدمات والمنتجات بجودة عالية وأسعار مناسبة فقط اضغط على شراء المنتج
تم تقديم تعليقك بنجاح.