المكرونة بالبشاميل من الأطعمة التي يحبها الناس في انحاء العالم للشيف هبة ابوالخير وقد ميزها التنوع الكبير في أنواعها وطرق تحضيرها بطرق مختلفة طريقة عمل المكرونة ولها عديدة من الخواص والفوائد متوفرة لدينا ب أسعار مناسبة، ندعوك أيها الزائر الكريم للشراء من منتجاتنا ذات الجودة العالية والاسعار المناسبة متواجدون طوال اليوم للرد على استفساراتكم، تعتبر مكرونة البشاميل من أشهر وصفات المعكرونة للجميع وخاصة الأطفال يعود أصل هذه الوصفة إلى المطبخ اليوناني ويسمى، ويمكنك استخدام أي نوع من أنواع المعكرونة التي تحبها في تحضيرها مثل السباغيتي والبيني الممزوج بصلصة البشاميل، وإثراء الطعام بإضافة اللحم المفروم قطع اللحم أو الدجاج طبق متكامل ويعتبر هذا الطبق من الأطباق المناسبة إذا كنت ترغب في استخدام طبق للطهي ووضعه في الفرن ثم تقديمه على مائدة العائلة طريقة عمل مكرونة البشاميل وطريقة عمل المكرونة بالبشاميل وطريقة صنع البشاميل أو المعكرونة بالصلصة البيضاء، كما تقول بعض المكونات، نقدم كوبين من مكرونة البيني قطعة بصل أحمر مقطع ثلاثة أرباع كوب من قطع القرنبيط ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية ملعقتان كبيرتان من الزبدة ملعقة زيت زيتون ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض كوب ونصف حليب ساخن نصف كوب كريمة ثقيلة حبة صغيرة من الفلفل الأحمر، مقطعة إلى شرائح يُقطع الفلفل الأخضر الحلو الصغير إلى شرائح أربع فصوص ثوم مهروسة نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة نصف كوب من جبن البارميزان المبشور أو جبنة الشيدر أربع فصوص ثوم مهروسة ملعقة صغيرة من الزعتر تُحضر المعكرونة حسب تعليمات العبوة، ثم تُرفع من الماء وتترك جانباً تُذوّب ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على النار، ثم يُضاف الفلفل الأخضر والأحمر والقرنبيط والبصل تُقلى الخضار لمدة دقيقتين، ثم تُرفع من المقلاة وتترك جانباً لتحضير الصلصة ما يلي: ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون في نفس المقلاة التي تستخدم لطهي الخضار دعي الزبدة تذوب ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبي حتى تفوح رائحته نضيف الدقيق ونقلب باستمرار لمدة دقيقة واحدة باستخدام الملعقة أضيفي الكريمة والحليب السائل واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا تُطهى الصلصة على نار خفيفة لمدة دقيقتين، ثم يُضاف الملح والفلفل الأسود والأوريغانو والتوابل الإيطالية اتركي الصلصة تغلي على نار متوسطة لمدة دقيقة أخرى، ثم أضيفي الجبن المبشور وقلبي حتى تذوب خففي النار ثم أضيفي الخضار والمعكرونة واخلطيهم جيداً حتى تمتزج المكونات تذوق الطبق وأضف المزيد من البهارات إذا لزم الأمر نقدم المعكرونة مع البشاميل والخضروات مباشرة على طاولة الطعام ملاحظات: يمكنك حذف أي من الخضار من الوصفة وإضافة الخضار المفضلة لديك مثل البازلاء الخضراء والجزر والذرة الحلوة لطبق المعكرونة قليل الدسم.
يمكنك حذف الكريمة وإضافة نصف كوب من الحليب السائل إذا أراد أفراد الأسرة المزيد من صلصة البشاميل في طبق المعكرونة الخاص بهم، فيمكنك تخطي فنجان من المعكرونة والتشبث بها مكرونة البشاميل واللحم المفروم طريقة تحضير البشاميل والمعكرونة باللحم المفروم المقادير المطلوبة: 450 جرام من اللحم المفروم ربع كوب زبدة نقطع بصلة متوسطة الحجم إلى مكعبات متوسطة الحجم ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي تعبئة 450 جرام من المعكرونة الحبيبية بيضة واحدة (اختياري) أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة للاستخدام أربعة أكواب من الحليب السائل 12 ملاعق كبيرة من الدقيق نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على الغلاف تُرفع المعكرونة من الماء وتُضاف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وتتبل بقليل من الملح والفلفل الأسود سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل واقليه حتى يذبل يُضاف اللحم المفروم ويُطهى مع التحريك من حين لآخر وإزالة الزيت الزائد من المقلاة أضيفي ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم واخلطيهم جيدًا، ثم اتركي المزيج على النار لفترة تُذوّب الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم يُضاف الدقيق ويُحرّك استمر حتى يصبح الخليط متكتلًا اطهي خليط الزبدة والدقيق حتى تظهر الفقاعات يُضاف الحليب السائل شيئًا فشيئًا ويُحرّك باستمرار حتى يصبح المزيج كثيفًا ومتجانسًا، ثم يُرفع القدر عن النار يتبل البشاميل بالملح والفلفل الأسود سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية أضيفي نصف كوب من صلصة البشاميل وملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم إلى المعكرونة وقلبي برفق نقوم بإعداد وعاء زجاجي مناسب للدخول إلى الفرن وننشر نصف لتر من صلصة البشاميل في قاعه وزعي نصف كمية المكرونة بالتساوي، ثم وزعي خليط الحشيش ثم باقي المكرونة يُمزج صفار البيض مع باقي صلصة البشاميل، ويُخلط جيدًا، ثم يُوزّع المزيج بالتساوي على سطح الطبق ضعي الطبق في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يحمر السطح دع الطبق يبرد قليلاً ثم قدمه مع طبق من سلطتك المفضلة .
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
طريقة عمل طهي المكرونة بالبشاميل حيث سيتم طهيها في الفرن مع صلصة البشاميل لمذاق أكثر ثراءً ولذيذًا، يمكنك إضافة جبن الموزاريلا المبشور أو جبن البارميزان إلى المعكرونة أو صلصة البشاميل مكرونة بالبشاميل والدجاج وصفة المكرونة بالبشاميل وصدور الدجاج المبشور هي كالتالي المقادير: صدر دجاج مسحب ومقطع إلى مكعبين عبوة مكرونة بيني تزن 450 جرام نصف كوب بازلاء مجمدة ثلاث فصوص ثوم مهروسة حبة فلفل أخضر حلو، مقطعة إلى مكعبات بصلة صغيرة مقطعة مكعبات نصف كوب ماء كوبان من جبن الموزاريلا المبشور مكعب مرقة دجاج ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ثلاث أغصان من الشبت المفروم نصف كوب ماء ثلاثة أكواب من الحليب السائل خمس ملاعق كبيرة زبدة خمس ملاعق كبيرة من الدقيق نصف ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة 170 جرام من معجون الطماطم طريقة التحضير: اغلي الكمية المناسبة من الماء مع قليل من الملح في قدر على الموقد تُضاف المعكرونة وتُغلى لمدة 10-12 دقيقة، ثم تُصفّى وتُترك جانباً شغل الفرن على حرارة 175 درجة مئوية سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر والثوم المهروس وقلبي حتى تذبل الخضار يُضاف الدجاج ويُطهى حتى ينضج تمامًا، ثم يُضاف الشبت المفروم والبازلاء ومعجون الطماطم والماء الكافي لعمل صلصة سميكة قلبي المكونات على النار حتى تصبح ساخنة، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود نذوب الزبدة في مقلاة أخرى على نار متوسطة، ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب حتى تذوب وتتجانس مع الزبدة نضيف الدقيق ونخلط حتى تصبح ناعمة نضيف الحليب والفلفل الأسود ونقلب حتى تتشكل صلصة البشاميل السميكة يُضاف نصف كوب من صلصة البشاميل إلى المعكرونة المطبوخة ويُحرّك برفق ضعي نصف كمية المعكرونة ومزيج البشاميل في صينية الفرن نضيف المعكرونة ونصف جبنة الموتزاريلا إلى نصف خليط الدجاج.
ثم نضع الخليط على صينية الخبز اخلطي باقي صلصة البشاميل ومزيج الدجاج معًا، ثم وزعي المزيج على صينية الخبز في طبقة ثالثة وزعي باقي جبنة الموزاريلا على سطح صينية الخبز، ثم اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح السطح بنياً ذهبياً طريقة تحضير المعكرونة بالصلصة، المكونات الضرورية هي كيس صغير من المعكرونة يرش بملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود معجون الطماطم جبنة موتزاريلا نصف كيلو لحم مفروم بصل صغير ملعقة كرز ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم طريقة التحضير: نضع ملعقة سمن في مقلاة على النار ونقلب البصل المفروم جيداً، ثم نضيف اللحم ونضعه على نار هادئة أضف الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والفلفل الأحمر إلى اللحم ضعيها على النار مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج تمامًا تُسلق المعكرونة بالطريقة المعتادة في قدر بالماء والزيت والملح على الموقد، ثم تُغسل بالماء البارد نضع المعكرونة مع صلصة الطماطم في قدر على النار ونقلب حتى تنضج يُضاف اللحم إلى المعكرونة لضمان الملح والبهارات بالنسبة لأولئك الذين يحبون طعمها الحار، يمكنك إضافة الفلفل الأحمر إلى المعكرونة قدمي المعكرونة في وعاء ورشيها بجبنة الموزاريلا وسخنيها حتى تذوب أو يمكن وضعها على صينية خبز حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى كيفية تشكيل المعكرونة، ستشكل المكونات الضرورية نصف كيلو من المعكرونة ربع كيلو لحم مفروم ثلاث بصل فص ثوم مفروم ثلاثة أكواب من عصير الطماطم ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة مكعب مرق الدجاج ملعقة صغيرة من السكر وملعقتين كبيرتين من زيت الذرة ملح وفلفل أسود بهارات وريحان الريحان وجوزة الطيب طريقة تحضير المكرونة ضعيها على النار واتركيها حتى تكتمل ثم اغسليها بالماء البارد وصفيها جيداً نضع الزيت والبصل والثوم في مقلاة على النار حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر أضيفي اللحم المفروم إلى الخليط واخلطيهم جيدًا لمدة عشر دقائق نضيف عصير الطماطم والبهارات ونضيف ملعقة من السكر وحبة ملح ونضع المكونات على النار حتى تلتصق ببعضها البعض نضيف معجون الطماطم ونرفع كل المكونات عن النار نقطع بصلة إلى أربع قطع كبيرة ونفركها بالملح والفلفل الأسود ونضعها على المعكرونة المطبوخة نضع ملعقتين كبيرتين من اللحم المطبوخ في طبق خبز خاص ونضيف المعكرونة ونضع باقي اللحم المفروم عليها ونغطيها بورق القصدير ضعي المعكرونة في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل، واخلطيها جيدًا وضعيها في طبق التقديم طريقة تحضير المكرونة بالخضروات المقادير المطلوبة: 250 جرام من المعكرونة أو الإسباجيتي هو نقطع الجزر إلى مكعبات فلفل أخضر مقطع نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم فص ثوم مفروم ناعما زيت الذرة الملح بهارات حسب الحاجة، كوب فطر طازج بقدونس مفروم ناعم بروكلي حسب الرغبة طريقة تحضير المعكرونة، تُغلى جيدًا في الماء مع قليل من الملح وزيت الذرة نسكب القليل من الزيت في وعاء ونضيف الجزر المفروم والطماطم والفلفل الأخضر والفطر والقرنبيط ونخلط جيداً نضيف الصلصة والقليل من الماء شيئاً فشيئاً ونضيف الثوم المفروم والبهارات والقليل من الملح ضعي المكونات على النار حتى يصبح الخليط متجانسًا، ثم أضيفي القليل من الماء إلى المعكرونة المصفاة تُقلب المعكرونة مع جميع الخضار لمدة خمس دقائق على نار خفيفة، ثم توضع في طبق التقديم وتُملأ بالبقدونس المفروم وتُقدّم ساخنة السلطة هي أحد أنواع المقبلات التي تقدم عادة مع الطبق الرئيسي، ويشتمل تحضيرها على مكونات مختلفة مثل الطماطم والخيار والزيتون والفلفل الحار سلطات لذيذة يأكلها الكبار والصغار ؛ يتمتع طعام السلطة بقيمة غذائية عالية جدًا ومن أنواع السلطة المفضلة لكثير من الناس سلطة المعكرونة، والتي يمكنك تحضيرها بطرق مختلفة وبمكونات مختلفة.
المكرونة وطرق تحضيرها
المكونات الضرورية هي كيس من المكرونة الحلزونية نصف كوب جزر مقطع نصف لتر فلفل أخضر وطرق تحضيرها بصلة متوسطة نصف كوب بقدونس نصف كوب طماطم ربع كوب مايونيز ملعقتان كبيرتان من الخردل ربع كوب زبادي ملعقة عسل ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير املأ مقلاة بالماء وأضف إليها ملعقة صغيرة من الزيت النباتي أضف ملعقة صغيرة من الملح واترك الماء يغلي نضيف المعكرونة ونتركها تغلي تُرفع المعكرونة من الماء وتُقطع الطماطم وتُضاف يقشر البصل ويقطع إلى شرائح ويضاف إليه البقدونس اخلطي المايونيز مع الحليب والخردل والعسل أضف الخليط إلى المكونات واخلط ضعي السلطة في وعاء وقدميها طريقة تحضير سلطة المكرونة بالمايونيز، المكونات الضرورية كيلو واحد من المكرونة على شكل فراشة ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ملعقة صغيرة ملح كوب ذرة كوب واحد من الفطر المعلب كوب زيتون شرائح 4 ملاعق كبيرة من المايونيز ربع كوب زبادي ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة زيت زيتون نصف كوب أناناس ملعقة صغيرة خل أبيض طريقة التحضير: ضعي قدر مملوء بالماء على النار واتركيه يغلي يضاف الزيت البكر والملح والمعكرونة صفي المعكرونة وضعيها في طبق نضيف الذرة والفطر المعلب ونضيف الزيتون اخلطي المايونيز مع الزبادي والخل والملح يُضاف المزيج إلى المعكرونة ويُقطع الأناناس ويُمزج يُسكب المزيج في طبق ويُقدّم طريقة تحضير سلطة المعكرونة، أطنان من المكونات الضرورية، عبوة واحدة من المعكرونة علبة تونة قطعة جزر مبشورة ربع كوب زيتون أسود منزوع النواة نصف كوب ذرة 6 أوراق خس بصلة مفرومة ناعماً طماطم متوسطة 3 حبات خيار مخلل مكونات الصلصة: 5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون 3 ملاعق كبيرة من المايونيز ملعقة كبيرة خردل نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة من الزعتر 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين طريقة التحضير: تُسلق المعكرونة في قدر مليء بالماء اتركي المعكرونة لمدة 20 دقيقة ارفعي المعكرونة من على النار وصفي الماء نضع المعكرونة في وعاء ونضع التونة عليها اخلطي المكونات وقطعي الطماطم وأضيفيها نضيف الذرة ونقطع الخس ونضيفه يضاف الزيتون ومخلل البصل نضيف الجزر المبشور ونقطع ونضيف الخيار المخلل اخلطي عصير الليمون مع المايونيز والخردل أضف الزعتر والفلفل الأسود وزيت الزيتون نضيف الصلصة للخليط.
صحن ونقدم طريقة تحضير السلطة الإيطالية يقدم هذا الطبق على الغداء أو العشاء خاصة في فصل الصيف، حيث تحتوي السلطة على خضروات طازجة، وبهذه الطريقة يتم تحضير مكونات 12 حصة من المعكرونة نصف كوب صوص ايطالي 1/2 كوب بيبروني مقطع نصف كوب جبن موزاريلا طازج مبشور نصف كوب جبن بارميزان مبشور كوب زيتون شرائح كوب من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف نصف كوب بصل أحمر مقطع ربع كوب فلفل أحمر مفروم خيار اطهي المعكرونة حسب الوصفة تعليمات على العبوة حتى تنضج لا تفرط في طهي المعكرونة واتبع تعليمات العبوة لسلق المعكرونة بحيث تحافظ على شكلها عندما تكون جاهزة للتقديم تُصفّى المعكرونة جيدًا وتُشطف بالماء البارد ثم تُوضع في وعاء عميق نقطع الخيار ثم نضيفه إلى المعكرونة ونمزج المكونات قليلاً يُضاف البصل الأحمر المفروم والفلفل الأحمر المفروم إلى مزيج المعكرونة والخيار، ثم يُقلب المزيج جيدًا أضيفي الطماطم الكرزية والزيتون وشرائح الفلفل إلى خليط المعكرونة واخلطيهم جيدًا حتى تحافظ المعكرونة على شكلها نرش جبنة البارميزان المبشورة والموزاريلا الطازجة فوق خليط المكرونة انشر الصلصة الإيطالية في مقدمة طبق السلطة وقدميها .
لشراء هذا المنتج يرجى التواصل معنا ونقدم لكم أفضل الخدمات والمنتجات بجودة عالية وأسعار مناسبة فقط اضغط على شراء المنتج
تم تقديم تعليقك بنجاح.