مكرونة الفيتوتشيني من الأطعمة التي يحبها الناس بالطريقة الايطالية وقد تميزت بالتنوع الكبير في النوع والطعم وطرقها بالدجاج والمشروم المختلفة طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة لطبخها وطرق طبخها متوفرة لدينا ب أسعار مناسبة، ندعوك أيها الزائر الكريم للشراء من منتجاتنا ذات الجودة العالية والاسعار المناسبة متواجدون طوال اليوم للرد على استفساراتكم، تعتبر معكرونة الفيتوتشيني من أشهر الأطباق الإيطالية الأصل، وهي نوع من المعكرونة على شكل شرائح عريضة، ويتم طهي هذه المعكرونة بطرق مختلفة وبإضافة مكونات مختلفة يمكن إضافته مع الخضار، والفطر، والدجاج، واللحم المفروم، والروبيان أو كرات اللحم، والجبن، والصوص الأبيض المعروف باسم البشاميل، أو صلصة الكريمة، أو صلصة الطماطم، ويحظى تحضيرها بشعبية كبيرة في العديد من الدول العربية والغربية البلدان، في هذا المقال سنوضح لك الطريقة السهلة لاختيار الصور مكونات سهلة باستا فيتوتشيني 250 جرام من نودلز فيتوتشيني نصف كوب زبدة كوب كريمة ثقيلة 1 كوب جبن بارميزان مبشور ثلاث فصوص ثوم مفروم فلفل أسود حسب الرغبة تُطهى المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة، ثم تُجفف جيداً وتترك جانباً ضعي الزبدة في مقلاة على النار واتركيها تسخن حتى تذوب تمامًا، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة على نار متوسطة يضاف نصف كوب من الكريمة ويقلب لمدة أربع دقائق أضيفي الفيتوتشيني، الكريمة المتبقية وجبن البارميزان، اخلطي جيداً، ثم أطفئي النار نضع المعكرونة في طبق التقديم ونرش عليها بعض جبن البارميزان المبشور طريقة فوتوتوكسين الجمبري، المكونات الضرورية هي بصلة صغيرة ربع ملعقة صغيرة ملح أربع ملاعق صغيرة من الزبدة كوب كريمة طبخ ربع ملعقة كبيرة ريحان مجفف ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض أربع فصوص ثوم 500 جرام روبيان مقشر مكونات سلق المعكرونة: ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي ربع ملعقة كبيرة ملح 500 جرام من باستا فيتوتشيني طريقة تحضير مكرونة الفيتوتشيني حسب التعليمات المدونة على العلبة، أضيفي الملح والزيت إلى الماء المغلي يقطع الثوم ناعماً ثم يبشر البصل نضع الزبدة في مقلاة عميقة على الموقد، ثم نضيف البصل ويقلى لمدة ثلاث دقائق يُضاف القريدس المقشر والمنظف إلى مزيج البصل .
ثم يُقلى حتى يتغير لونه نسكب كريمة الطهي ثم نضيف الريحان والفلفل الأبيض والملح إلى الخليط ونتركه يسخن لمدة دقيقة أضيفي ملعقتين كبيرتين من ماء المعكرونة إلى الخليط، ثم أضيفي الباستا واخلطي المكونات معًا ضعي مكرونة الفيتوتشيني بالجمبري مع الكريمة في طبق التقديم وقدميها ساخنة طريقة تحضير فيتوتشيني الفريدو بالفطر المقادير: نصف ملعقة كبيرة فلفل أبيض ربع ملعقة كبيرة ثوم مطحون ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم أربع ملاعق صغيرة من الزبدة كوب جبن بارميزان كوب من الفطر المقطع (مقلي) ثلث كوب قشطة طازجة 350 جرام من باستا فيتوتشيني اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العلبة، ثم صفيها وضعيها في طبق، ثم أضيفي الزبدة واخلطيها جيداً ضعي الكريما في قدر على النار واتركيها تسخن ثم أضيفي الفطر واستمري في التقليب نضيف الفلفل الأبيض والملح إلى خليط الكريما، ثم نرفع القدر عن النار ونضيف جبن البارميزان تدريجياً أعدوا المقلاة إلى النار وقلّبوا المزيج جيدًا لخلط المكونات أضيفي معكرونة الفيتوتشيني إلى خليط الكريمة، ثم اخفضي الحرارة تحت المقلاة واتركي المزيج يتكاثف ضعي الفيتوتشيني في طبق التقديم، وزينيه بالبقدونس المفروم، ثم قدمي فيتوتشيني ألفريدو مع الفطر الدافئ طريقة تحضير الفيتوتشيني بالدجاج والكريمة المكونات: 200 جرام فطر طازج علبة مكرونة فيتوتشيني لتر من الكريمة السائلة ست ملاعق صغيرة من الزبدة ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون 500 جرام صدر دجاج كوب فلفل اسود مطحون قليل من الملح كوب جبن بارميزان مبشور نقطع صدور الدجاج إلى شرائح ونضعها في طبق جانبي نضع قدرًا على النار ونسكب الماء فيه، ثم نضيف الملح ونترك الخليط يغلي أضيفي معكرونة الفيتوتشيني إلى الماء المغلي المملح واتركيها لمدة خمس دقائق فقط ضعي الزبدة وزيت الزيتون في قدر على الموقد وبعد أن يسخن، اخلطي نضيف الدهن، شرائح الدجاج، ثم نقلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً أخرجي شرائح الدجاج من الخليط وضعيها في طبق جانبي نضع الفطر في نفس المقلاة ونقلب حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي، ثم نضيف الفلفل الأبيض والملح تُسكب الكريما السائلة وكوب من الماء المغلي في مزيج الفطر ويقلب المزيج جيدًا اترك الخليط يغلي لمدة دقيقتين، ثم اسكبه في طبق التقديم وزعي شرائح الدجاج فوق المكونات، ثم رشي جبن البارميزان المبشور على الطبق وقدمي باستا الفيتوتشيني مع الدجاج والكريمة الساخنة طريقة البروكلي فيتوتشيني المقادير: ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون 250 جرام من باستا فيتوتشيني ملعقتان كبيرتان من الزبدة كوب كريمة طبخ ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل أسود كوب من البروكلي المفروم 250 جرام من صدور الدجاج كوب جبن بارميزان مبشور رأس ثوم طريقة التحضير نضع إناء مملوء بالماء على النار ونتركه يغلي، نضيف مكرونة الفيتوتشيني ونتركه لمدة 5 دقائق ونرفعها عن النار نغسل المعكرونة بالماء البارد ونصفّيها ونضعها جانبًا ونضع زيت الزيتون في قدر على النار ونتركها تسخن نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ونضيف الملح والفلفل الأسود ونترك الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون ونضيف البروكلي ونتركه يذبل نرفع البروكلي عن النار ونضعه جانباً ونضع الزبدة في قدر على النار ونقشر ونكسر الثوم ونضيفه إلى الزبدة نضيف الكريمة والبارميزان والمعكرونة إلى الخليط ونتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة، ثم نضيف الدجاج والبروكلي نتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة ثم نرفع عن النار ونضع الفيتوتشيني في طبق ويقدم .
الفيتوتشيني بالطريقة الايطالية باللحمة المفرومة
الفيتوتشيني وصفة فيتوتشيني بالخضار باللحمة المفرومة المكونات الضرورية: بالطريقة الايطالية 250 جرام من مكرونة الفيتوتشيني رأس ثوم 5 حبات جزر متوسطة ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم كوب قشدة سائلة نصف كوب جبن بارميزان مبشور نصف كوب جبن موزاريلا مبشور فلفل بلونين ملعقة صغيرة فلفل أسود بصلة كبيرة نصف كوب ذرة ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة من الزعتر ملعقة صغيرة من الريحان المجفف طريقة التحضير: نضع إناء مملوء بالماء على النار ونتركه يغلي ونضيف المعكرونة ونغلي ثم نرفعها عن النار ونغسلها بالماء البارد أخرجي المعكرونة من الماء وضعيها جانبًا، وضعيها في قدر على الموقد واسكبي بعضًا من الزيت النباتي واتركيها تسخن، وقشري البصل وقلييه يُترك البصل ليذبل ويُقطع الفلفل الملون ويُضاف إلى البصل ويُقشر ويُقطع الجزر ويُضاف إلى المكونات تبلي الخضار بالملح والفلفل الأسود والأوريجانو والريحان والبابريكا، أضيفي المعكرونة واخلطيها مع الخضار، واخلطي صلصة الطماطم مع كوب من الماء نضيف صلصة الطماطم للمعكرونة ونضيف الكريمة والبارميزان والموزاريلا والذرة ونخلط المكونات ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة يُرفع المزيج عن النار ويُسكب في الفيتوتشيني ويُقدّم طريقة الفيتوتشيني مع البيض ثلاثمائة جرام من الحمص مائتي جرام من جبن الماسكاربوني مائة وعشرون جرام من جبن البارميزان مائتي جرام من كريمة الطهي ستين جرام من لحم البقر المدخن بيض مسلوق اسلقي البصل وقطعيه إلى مربعات فلفل أسود وملح طعام حسب الرغبة طريقة التحضير: اغلي معكرونة الفيتوتشيني في ماء مغلي ومملح لمدة عشر دقائق، ثم صفيها واغسليها جيداً بالماء تخلط المعكرونة مع اللحم المدخن والبصل المسلوق ثم تضاف جبنة الماسكاربوني والقشدة والبازلاء وتخلط جيدا نضيف البارميزان، الفلفل الأسود، ثم نضع البيضة المسلوقة على جانب الطبق وتقدم باستا فيتوتشيني بالخضار المقادير: ملعقتان كبيرتان زيت قطّع ثلاث قطع من فيليه الدجاج إلى شرائح فلفل أحمر مقطع شرائح فلفل أصفر حلو مقطّع إلى شرائح فلفل أخضر حلو مقطّع إلى شرائح قطعتان من الجزر قطعتان من البصل إلى حلقات فص ثوم مقطع شرائح عشرة فطر مقطعة إلى شرائح علبة مكرونة فيتوتشيني لتحضير الصلصة: كوب كريمة ثلاثة أكواب من القشدة الحامضة ملعقتان صغيرتان من الملح ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض ملعقة كبيرة من الزعتر ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم نصف كوب جبن بارميزان مبشورنضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة ونضيف الدجاج بعد تسخينه ونقلب حتى يصبح لونها ذهبياً يُضاف الثوم والبصل والفطر والجزر والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر والفلفل الأخضر ويقلب حتى يذبل نضع ثمانية أكواب من الماء في قدر على النار ونضيف ملعقة كبيرة من الزيت وملعقة كبيرة من الملح ونتركها تغلي أضيفي المعكرونة إلى الماء المملح واتركيها تغلي، ثم قلبيها عدة مرات بملعقة خشبية، ثم صفيها سخني البارميزان والقشدة الحامضة والقشدة في قدر كبيرة وقلبي حتى يصبح المزيج ساخناً يُضاف مسحوق الثوم والأوريغانو والفلفل الأبيض والملح إلى مزيج الكريمة ويُحرّك حتى تنضج الصلصة أضيفي خليط المعكرونة والخضروات والدجاج إلى الصلصة واخلطيهم جيدًا نضع المعكرونة في طبق التقديم ونرش عليها الجبن المبشور وتقدم ساخنة فيتوتشيني ألفريدو باستا المقادير: 400 جرام فيتوتشيني 50 جرام زبدة 200 مل من الكريمة 50 جرام من جبن البارميزان المبشور الطازج ست ملاعق كبيرة من الحليب السائل فلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة ريحان مفروم للتزيين اسلقي المعكرونة في ماء مملح حسب التعليمات المدونة على العلبة نذوب الزبدة في قدر على نار خفيفة ونضيف الكريمة ونقلب المزيج حتى يغلي.
ثم نتركه لمدة دقيقة حتى تتكاثف الصلصة قليلاً نرفع المعكرونة عن النار ونصفي الماء جيداً، ثم نضع القدر على الزبدة والقشدة يضاف الحليب والبارميزان وجوزة الطيب والفلفل الأسود والملح حرك المكونات برفق حتى تمتزج قدميها دافئة وزيّنيها بالريحان المفروم الطازج فوتشيني من أشهر الأطباق التي تنتمي أصلاً للمطبخ الإيطالي وهي من أنواع المعكرونة التي يحبها البعض وشكلها يشبه الشرائح العريضة وغيرها الكثير، وهذه المقالة تحتوي على طرق سريعة وسهلة طريقة تحضير الفيتوشيني بالخضروات، المكونات الضرورية هي ربع كوب من الكريمة المطبوخة ملعقتكم الكبيرة أنا جبان البرميزان الملعقة الكبيرة هي قشر ليمون يتم تقطيع بصلة صغيرة إلى شرائح رقيقة علبة مكرونة فيتوتشيني أربعة أكواب مرق خضر فتحات الثوم المحروس الأربعة 500 جرام من الهليون الطازج مقطعة ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة ملح طعام ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقتكم الكبيرة البرميزان طريقة التحضير هي صب المعكرونة مع البصل والثوم المعمر والثوم في المقلاة، ثم تتبيلها بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر، ثم نسكب المرق والزيت، ثم نضع المقلاة على النار ونطهى ببطء يغلي الخليط أضف البازلاء والقشدة الحامضة والجبن وقشر الليمون بعد حوالي سبع دقائق ضعي الخليط على النار لمدة دقيقتين وقلبي حتى النهاية، ثم ارفعي المقلاة عن النار واتركيها لبضع دقائق حتى تتكاثف الصلصة تُسكب المعكرونة في طبق التقديم، ثم تُزين وتُقدّم ساخنة .
طريقة عمل الفيتوتشيني
طريقة عمل فوتشيني الدجاج من مكونات الثوم المفروم يقطع الفول المطبوخ إلى مكعبات ثم احضري الفيتوتشيني ملعقة صغيرة ملح طعام ملعقة صغيرة بهارات ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف كوب زبدة كوب قشطة أم البشميل كيس من نودلز الريزوتو كوب جبن شيدر او براميزون او موزاريلا مبروش طريقة التحضير هي غلي المعكرونة في ماء مملح لمدة ربع ساعة ثم تصفيتها جيداً نخلط الثوم مع الكثير من الزبدة، ثم نسكب نصف الكريمة عليها ونقلب باستمرار لمدة أربع دقائق نضيف المعكرونة والفراخ والباقي ثم نضيف الجبن والفلفل الأسود والملح والبهارات الصلبة ونخفق جيدا ضعي المعكرونة في طبق التقديم ثم أضيفي المزيد من الجبن وقدميها ساخنة وصفة الفوتشيني مع مكونات الدجاج والبروكلي وقطع صغيرة من البروكلي ظهري مرق الدجاج استدار عشرة من الفيوشيني الخاص بي نقطع خُم الدجاج ونقطعه ونقطعه للشظايا لصلصة الخل، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ربع ملعقة صغيرة ملح طعام ملعقة كبيرة زيت زيتون فسان من الثوم المحروس لدي أيضًا نصف كوب من الكريمة للصلصة مزرعتي عبارة عن ملح طعام فرعي هو البحارة المشكلة الملعقة الكبيرة هي زبدة إلينا ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض كوب ونصف من الحليب الساخن 1 ملعقة كبيرة جبن البراميسان المبشور طريقة تحضير قطع الدجاج المتبل بالملح والفلفل والزيت والثوم المفروم لمدة ساعتين، ثم صب القليل من الزيت في مقلاة واقلي قطع الدجاج المتبل حتى تنضج، ثم صفّي قطع الدجاج في وعاء من الزيت لتحضير الصلصة: سخني الزبدة في مقلاة عميقة، ثم أضيفي الدقيق الأبيض وقلبي جيداً حتى يتحول إلى اللون البني قليلاً، ثم اسكبي الحليب الساخن فيه وقلبي بسرعة، ثم أضيفي الملح والبهارات القوية والقوية أضيفي جبنة البارميزان ثم الكريمة نقطع البروكلي ونضعه في قدر به ماء ساخن ونشعله لمدة خمس دقائق حتى يغلي اسلقي المعكرونة الفوتشيني في ماء مملح لمدة ربع ساعة، ثم أضيفي الدجاج المقلي والبروكلي المسلوق والصلصة البيضاء والثلج، ثم اتركي المكونات تغلي لمدة خمس دقائق ضعي الفوشيني في صينية التقديم وقدميه ساخناً الفيتوتشيني من الأطباق التي نشأت في إيطاليا، لأنها تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الإيطالي ومن ثم تنتشر إلى جميع أنحاء العالم.
وهي عبارة عن مكرونة واسعة وطويلة يتم طهيها بطرق مختلفة ويمكن تقديمها مع هو مطبوخ الخضار او مع صوص الطماطم او مع الصوص الابيض او الدجاج يعتبر الفيتوتشيني من أكثر الأطعمة اللذيذة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة، وفي هذه المقالة سوف نقدم لك طريقة تحضير فيتوتشيني ألفريدو مع فيتوتشيني دجاج الفريدو والدجاج، المكونات الضرورية ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون قطعتان من صدور الدجاج الخالية من العظم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة أربع قطع نقانق مقطعة إلى شرائح ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو ملعقة صغيرة من الهال المطحون ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ملعقة صغيرة من مسحوق البصل ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من الزعتر ملعقة صغيرة من الريحان المفروم نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض بصلة كبيرة مفرومة ناعماً أربع فصوص ثوم مهروس نصف فليفلة حمراء وصفراء ومتوسطة خضراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة نصف كوب زيتون اسود مقطع شرائح خمسة أكواب من الحليب كوب من كريمة الطبخ السائلة 225 جرام من باستا فيتوتشيني نصف كوب جبن بارميزان مبشور نصف كوب بقدونس مفروم ناعماً.
لشراء هذا المنتج يرجى التواصل معنا ونقدم لكم أفضل الخدمات والمنتجات بجودة عالية وأسعار مناسبة فقط اضغط على شراء المنتج
تم تقديم تعليقك بنجاح.