المكرونة من الأطعمة التي يحبها الجميع نقدم لكم في هذه المقالة كيف تصنع المكرونة وفوائدها العديدة والطرق والأنواع منها وتاريخ صناعتها في المصانع ولها العديد من الخواص والفوائد متوفرة لدينا ب سعر مناسب ، ندعوك أيها الزائر الكريم للشراء من منتجاتنا ذات الجودة العالية والاسعار المناسبة متواجدون طوال اليوم للرد على استفساراتكم، تبدأ قصة المعكرونة عندما يذهب المسافر الفينيسي الشهير ماركو بولو في رحلة إلى الصين ويجلب المعكرونة إلى إيطاليا، ولكن يتضح لاحقًا أن المعكرونة لم تأت من الصين، ولكن أقدم استخدام للمعكرونة يعود إلى الإمبراطورية الرومانية كان لدى الرومان طبق يسمى اللاجانا، والذي كان نموذجًا أوليًا من اللازانيا والمعكرونة، كان عجينة رفيعة جدًا وواسعة مصنوعة من مزيج من دقيق القمح وعصير الخس لم يكن اللاجانا مسلوقًا وصُنع بقلي أو طبخ العجين في الفرن كانت صقلية واحدة من أهم مناطق الإمبراطورية الرومانية، وتعرفت سيسيليا على نوع من المعكرونة الجافة تسمى إتريا، والتي كانت تصنع بالماء والدقيق، وقررت أن تصنع إتريا لكن ما يجب صنعه لم يكن مثل Etria لأن قمح صقلية كان قمحاً قاسياً وكان مختلفاً عن القمح الذي صنعت منه إتريا ونتيجة لذلك، يُطحن القمح القاسي لصنع دقيق وتُصنع المعكرونة من العجين الطازج في الجزء الأول، قلنا أن الصقليين يصنعون المعكرونة بالقمح الصلب، وأولئك الذين يريدون الحصول على شيء مشابه للأتريا العربية، لديهم الآن معكرونة لذيذة أكثر في ذلك الوقت، كانت صقلية تحكمها مجموعات عرقية مختلفة، وهذه العلاقات مع المناطق المختلفة جعلت المعكرونة تصل إلى نابولي والمدن الشمالية مثل روما وميلانو المدن الشمالية لشبه الجزيرة الإيطالية أغنى من المدن الجنوبية لهذا السبب، يجب أن تحتوي المعكرونة على شيء أكثر من الماء والسميد عندما تصل إلى المدن الشمالية لهذا السبب يضاف البيض إلى المعكرونة في المدن الشمالية ويخلقون طعمًا جديدًا سمعنا أن المدن الشمالية تضيف البيض إلى المعكرونة، وبعد أن أصبحت المعكرونة شائعة في جميع مناطق إيطاليا، يتم صنعها بطرق مختلفة وتتخذ أشكالًا مختلفة لكن مرة أخرى، كان هناك شيء مهم للغاية مفقود! في هذا الوقت، يتم تناول المعكرونة فارغة، مما يعني أنها لا تحتوي على صلصة، وقد تم اختراع صلصة المعكرونة، حتى في القرن الثامن عشر، ذهب سكان جنوب إيطاليا لشيء لم يجرؤ أحد في أوروبا على الذهاب إليه في ذلك الوقت، فاكهة ممنوعة كانت المناطق الشمالية، بما في ذلك مدينتي روما وميلانو، ذات مستوى عالٍ ويمكنها تناول أشياء خاصة مثل الجبن أو الخضار مع المعكرونة، لكن هذا لم يكن الحال في المناطق الجنوبية كانت نابولي واحدة من هذه المدن الجنوبية الفقيرة دفع الجوع الشديد سكان نابولي إلى البحث عن الطماطم، واكتشف السكان الأصليون هناك الطماطم لأول مرة في أمريكا اللاتينية، وهم الهنود.
وكان هؤلاء الناس يأكلون الطماطم لعدة قرون ولم يعرف أحد بوجود الطماطم باستثناء أنفسهم حتى القرن السادس عشر، خضع وضع العالم والقوى مثل بريطانيا وروسيا وفرنسا لتغييرات لكن قوة أي من هذه البلدان لم تصل إلى القوة العظمى في القرن السادس عشر، الإمبراطورية الإسبانية تمكنت البحرية الإسبانية الأسطورية من الاستيلاء على العديد من المناطق دفع الجوع الشديد سكان نابولي إلى تناول الطماطم، وفي نهاية القرن الخامس عشر، عندما تم اكتشاف القارة الأمريكية، استولت إسبانيا بسهولة على المناطق الأمريكية باستخدام قوة بحرية وجيش قويين الطماطم من السلع التي يستخدمها سكان أمريكا الأصليون ويحبهم الإسبان ويريدون تصدير هذا المنتج، ولكن لسببين ثقافيين وطبيين، لا يحب الأوروبيون الطماطم، أولاً لأنها طعام أصلي، فهم يعتبرونها برية والبدائية ولا يريدون أكل طعامهم، والسبب الطبي هو أنهم اعتقدوا أن الطماطم كانت سامة نابولي، التي كانت تحت حكم إسبانيا وكان بها أناس جائعون، بدأت في أكل الطماطم ورأوا أن ذلك لم يفعل فقط لا يحصلون على شيء، لكنهم نجوا من الجوع لذلك يصنع سكان نابولي الكثير من الأطعمة اللذيذة بالطماطم ومزيجها مع التوابل المختلفة حتى تحدث الثورة في تاريخ المعكرونة وهذا هو المزيج السحري بين المعكرونة وصلصة الطماطم في الجزء الخامس، قلنا أن المزيج السحري للمعكرونة بالطماطم أصبح شائعًا بسبب استهلاك الطماطم قرر الناس من مدن جنوب إيطاليا الهجرة إلى أمريكا بسبب الفقر جلب المهاجرون الإيطاليون المعكرونة وثقافتهم الغذائية إلى أمريكا، لكن طعم الأمريكيين لم يكن متوافقًا مع المعكرونة الإيطالية الأصيلة، وفكروا في تغيير، لذلك أضافوا اللحم المفروم إلى المعكرونة الإيطالية، وجعلت المعكرونة مفتوحة على المائدة الأمريكية لقد سبق أن أخبرنا قصة أصل مكرونة ألفريدو، والتي كانت عبارة عن مزيج من فيتوتشيني وجبن بارميزان وزبدة، وفي النسخة الأمريكية يضاف إليها الكريمة، والتي أصبحت من أشهر الأطباق في العالم رافق عام ووصول موسوليني إلى السلطة قرار غريب بحظر استهلاك المعكرونة في إيطاليا كانت هناك عدة أسباب لذلك، مثل واردات القمح، والقيمة الغذائية للمعكرونة، وما إلى ذلك كان هذا الحظر أحد مشاكل الشعب الإيطالي مع موسوليني حتى سقط عام وصدرت المعكرونة.
كيف تصنع المكرونة في المصانع
في الجزء السادس أنه مع سقوط موسوليني، تم إطلاق الحظر على تناول المكرونة في إيطاليا تبدأ قصة وصول المعكرونة في المصانع إلى في منتصف وكيف تصنع لم يكن هناك شكل من أشكال المعكرونة بدأ الدبلوماسيون الذين يعملون في طهران في استيراد المعكرونة وتناولها حتى عام، بدأ مصنع في في إنتاج المعكرونة، وهي في الأساس شكل من أشكال المعكرونة، على غرار أنابيب الهلال الصغيرة كان إنتاج هذا المصنع صغيرًا ولم يصل إلا إلى النبلاء والسفراء، ولكن شيئًا فشيئًا، وصلت المعكرونة إلى أيدي الناس العاديين، كما أنتجت المصانع أنواعًا أخرى من المعكرونة، كان من أهمها السباغيتي، ولكن بيننا، اسم المعكرونة، الذي كان النوع الأول من الإنتاج، شائع تصنع صلصة المعكرونة حسب الذوق مع اللحم المفروم والفلفل الحلو وأحيانًا الفطر لكن أهم شيء أضيف إلى المعكرونة في هو قاع البطاطس، وهو مزيج كان تحفة فنية مع المعكرونة قلنا في الجزء السابق أن المعكرونة المصنوعة من البطاطس في قاع الإناء تشق طريقها إلى المنازل منذ عام، عندما بدأت مجموعة زار في إنتاج المعكرونة والمعكرونة بدقيق السميد تم بيعها في، وهذا لا يقل المنتج عن نظيراته الأجنبية، لا، لأن المعكرونة هي أحد منتجات التصدير، مكرونة أكبر مصدر للمعكرونة طورت عملها بناءً على فكرة رئيسية واحدة، وهي أن الأمن الغذائي هو حق لكل البشر، ونتيجة لذلك، في جميع مراحل الإنتاج، يحاولون تقديم طعام جيد للمستهلك بالسعر الأنسب على أي حال، قطعت المعكرونة شوطًا طويلاً للوصول إلى هنا، من صقلية إلى نابولي، ومن نابولي إلى روما، ومن روما إلى نيويورك ومن نيويورك إلى العالم بأسره من أين أتت المعكرونة؟عندما نتحدث عن المعكرونة، يتحول عقل المستمع على الفور إلى إيطاليا لأن الناس في العالم يعتبرون أصل المعكرونة والمعكرونة هو إيطاليا بغض النظر عن مدى توثيق هذه القصة، فهي قصة مثيرة للاهتمام أننا إذا قبلناها، فإن أصل اختراع الطعام المسمى المعكرونة يعود إلى الصين في بعض المصادر التاريخية، بما في ذلك كتيب نشره المعهد الوطني الأمريكي للمعكرونة، يُروى أن المعكرونة اخترعت لأول مرة من قبل عذراء صينية تقول القصة أنه في يوم من الأيام كانت هذه الفتاة الصينية تصنع عجينة الخبز وأثناء عملها، كانت تتحدث إلى بحار إيطالي وفقدت تركيزها على عملها في غضون ذلك.
تُسكب العجينة من الحاوية على الطاولة وتتدلى من الطاولة على شكل خيوط، وتجف بسرعة مع أشعة الشمس على الخيوط، وتتحول تقريبًا إلى الشكل الذي يشبه الحساء والمعكرونة ونودلز ما شابه موجود اليوم من المثير للاهتمام أن هذا البحار الإيطالي كان اسمه سباغيتي والاسم الإيطالي سباغيتي مأخوذ من اسمه قرر هذان الشخصان الاحتفاظ بالمعلومات وكيفية إنشاء السلاسل سراً داخل السفينة، يقومون بطهي المعكرونة في مرق مغلي، ومن خلال تناول المعكرونة المطبوخة، يكتشفون الطعام اللذيذ والمثير للاهتمام الذي حققوه وهكذا، بعد اكتشاف إنتاج المعكرونة بالصدفة، فكر السيد سباغيتي، بعد عودته إلى إيطاليا، في جعل هذه المعكرونة لذيذة ومغذية، مما جعل إيطاليا تعتبر أكبر مستهلك لهذا النوع من طعام القمح اللذيذ، وبعد ذلك حيث أن أصل هذا الطعام مشهور عالميًا بالتوازي مع شعبية المعكرونة ومشتقاتها وتطورها، والتي تمت إضافتها إلى الطعام البسيط الأساسي عامًا بعد عام، كان إنتاج واستهلاك المعكرونة أيضًا على جدول الأعمال في ، ومع التطور المتزايد لهذا الغذاء، فإن صناعة الإنتاج وتوسعت معرفتها في الطهي في حتى الآن تعتبر من الدول المتقدمة في إنتاج وحتى تصدير هذا المنتج والعلامات التجارية العالمية المعروفة تنتج هذا المنتج وتصديره إلى دول أخرى بالإضافة إلى تلبية الاحتياجات المحلية من بين العلامات التجارية المختلفة لمنتجي المعكرونة، تعد بلا شك الأفضل من حيث أبعاد الصناعة ومناطق السوق المستهدفة داخل الدولة وخارجها بدأت أول ورشة عمل لصناعة المعكرونة في في عام بجهاز أساسي وبسيط، وكانت تستخدم حصريًا من قبل السفارات والقنصليات الأجنبية وعدد قليل من الذين كانوا على دراية بهذا المنتج بسبب اتصالاتهم عبر الحدود ربما لهذا السبب سميت أيضًا بالنودلز ولا يزال هذا المصطلح مستخدمًا في ثقافة الطهي منذ ذلك الحين، بمرور الوقت، ازداد إنتاج المعكرونة في البلاد لذلك زاد استهلاك المعكرونة في السنوات الأخيرة وتم تضمينها واستخدامها بشكل دائم في النظام الغذائي للمناطق الحضرية وحتى الريفية وبالمثل، يرتبط هذا المنتج بأحد الرفوف والأقسام الأكثر ازدحامًا والأكثر إنتاجية، وبالطبع أكثرها شيوعًا في المتاجر الفعلية والافتراضية.
المكرونة وتاريخ صناعتها
بدأ أول مصنع لإنتاج المكرونة الصناعية ، وتاريخ صناعتها وحالياً أكثر من 300 وحدة إنتاج صغيرة وكبيرة في تعمل في إنتاج جميع أنواع المعكرونة والمعكرونة وملحقاتها، وهم يبتكرون باستمرار في مجال الإنتاج جميع أنواع وأشكال هذا العنصر الغذائي، ولديهم ابتكارات في أجندتهم المعكرونة الصالحة للأكل بسيطة وشعبية من وجهة نظر التكنولوجيا، المعكرونة هي أحد منتجات مجموعة المعكرونة، جنبًا إلى جنب مع السباغيتي، والشعيرية، والنودلز، واللازانيا، والرافيولي، والفرق بين هذه المنتجات في شكلها وحالتها المادية، ولكن في نفس الوقت، أشهرها وأكثرها سهولة في الوصول إليها هي المعكرونة المعكرونة هي واحدة من أسهل الأطعمة وأكثرها شيوعًا في بلدنا وجميع دول العالم تقريبًا، وعلى الرغم من أنه يُقال إنها الطعام المفضل للأطفال والمراهقين، إلا أن البالغين أيضًا مهتمون جدًا بهذا الطعام على الرغم من أن المعكرونة تعتبر من الأطعمة البسيطة، إلا أنه بسبب الحيل والإبداع المستخدم في صنعها، فإن طريقة تحضيرها تظهر براعة الطباخ تم اختراع سلسلة من الصلصات المختلفة بمرور الوقت، والتي تستخدم لإضافة نكهات مختلفة لجميع أنواع المعكرونة المعكرونة تحتوي على كميات كبيرة من السكر وتحتوي على بعض البروتين في الوقت نفسه، يحتوي كل 100 جرام منه مطبوخ على 350 سعرة حرارية من الطاقة جذر الكلمة هناك عدة آراء حول أصل كلمة معكرونة، أحدها أن هذه الكلمة مأخوذة من الكلمة اليونانية، والبعض الآخر يعتبرها من الكلمة الإيطالية ، والتي تعني العجين المسحوق أو المعجن إيطاليا هي الرائدة في استهلاك الفرد من المعكرونة ويبلغ 32 كجم سنويًا، وألمانيا 12 كجم، وأمريكا وفرنسا والبرتقال 6 كجم تُظهر حملة المنتجات الخاصة بالهايبر ماركت الافتراضي النهائي، أحد أبرز منتجات المعكرونة التجارية، في حد ذاتها مدى شعبية هذا المنتج بين العائلات وحتى المستهلكين من دول أخرى في العالم نظرًا لوجود قبول كبير دائمًا لمنتج المعكرونة في المجتمع وخاصة الشباب والمراهقين مرحب بهم جدًا في هذا الطعام، فقد وضع أول هايبر ماركت افتراضي في (نهائي) بيعًا خاصًا لـ على جدول أعماله يتم تقديم هذا التخفيض الخاص بخصم 21٪، ويمكن شراء سعر كل عبوة مدرجة على المنتج من برأيك الشخص المهم الذي اخترع هذا الطعام اللذيذ؟ هذا الطعام محبوب للغاية من قبل بعض الناس لدرجة أنهم لا يعرفون كيف يقضون يومهم بدونه أو ما هو الطعام الذي يجب وضعه على الطاولة هناك العديد من الأساطير في بلدان مثل إيطاليا حيث تحدثوا عن المعكرونة وفي هذه القصص أظهروا اهتمامًا كبيرًا بهذا الطعام في ذلك الوقت.
تم تقديم المعكرونة مع صلصة اللحم لأن كريستوفر كولومبوس (مكتشف أمريكا) لم يكتشف بعد الطماطم الأمريكية لجعل المعكرونة أكثر لذة بصلصتها هناك العديد من القصص الأخرى، على سبيل المثال قصة ماركو بولو الذي عاد من الصين مع نودلز على شكل معكرونة اليوم ووضعها في جيوبه بالطبع، إذا كنت ستقرأ في هذا القسم، فإن تاريخ المعكرونة يزودنا بمعلومات مختلفة، ولكن ما هو واضح وواضح هو أن هذه المعكرونة كانت موجودة منذ قرنين على الأقل المعكرونة لها جذورها في صقلية عندما نتبع خطى المعكرونة في التاريخ، نصل إلى الأوقات المظلمة للأراضي الرومانية، التي لها تاريخ طويل وطويل إن الافتقار إلى الوثائق والمصادر يجعل تحقيقنا التاريخي أكثر صعوبة في ذلك الوقت، سكبت نساء العصور الوسطى المكونات في الحساء واستخدمن أنواعًا مختلفة من التوابل، والتي ربما تكون مماثلة لباستا اليوم بالطبع، شوهد وجود المعكرونة بين العرب منذ العصور السابقة، عندما كانت المعكرونة ذات لون ذهبي في الغالب لكن في كتاب الإدريسي عام 1154، كتب أنه في صقلية، التي كانت اسم جزيرة، كان طعامًا جديدًا يصنع من الدقيق، واستخدمه أتباع الديانات الإسلامية والمسيحية في ذلك الوقت، توسعت صناعة المعكرونة بشكل كبير، وتم استخدام أحدث المعدات لتجفيف المعكرونة ووضعها في صناديق خشبية ثم نقلها إلى مناطق أخرى عن طريق السفن تشير المعلومات المتاحة من الحالات الأولى المسجلة للمعكرونة إلى أن إنتاج المعكرونة كان في القرن الثالث عشر، وفي ذلك الوقت أصبحت المعكرونة شائعة جدًا في إيطاليا بالطبع، المعلومات ليست واضحة تمامًا بعد، ولكن ما هو واضح هو أنه تم تقديم أشكال مختلفة من المكرونة في العالم حتى الآن هو أن المعكرونة لم يكن لها مخترع وأن بعض الناس أنتجها لأول مرة في بعض أجزاء إيطاليا .
لشراء هذا المنتج يرجى التواصل معنا نقدم لكم أفضل الخدمات والمنتجات بجودة عالية وأسعار مناسبة فقط اضغط على شراء
تم تقديم تعليقك بنجاح.