لصنع المعكرونة لدي وصفة سهلة. في هذه الوصفة ، هناك العديد من المكونات الرخيصة والبسيطة التي تستخدم لتحضير المعكرونة اللذيذة. يمكنك تحضير هذا المطبخ ببعض المكونات الموجودة في مطبخك.
معجون الطماطم مكون متعدد الاستخدامات يجب أن يكون دائمًا في متناول يدك في المطبخ ، بغض النظر عن عدد المرات التي تحضر فيها وجبات الطعام من الصفر.
نظرًا لحقيقة أنها مجرد نكهة مركزة للطماطم ، فإنها تمتلك نفس المستوى من المحتوى الغذائي مثل الطماطم الطازجة.
يعتبر معجون الطماطم مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة ، وتوفر ملعقة واحدة فقط من 3 إلى 6 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامينات الحديد والبوتاسيوم وفيتامين ب. كل ما تحتاجه هو ملعقة واحدة.
ينتج عن طهي الطماطم الطازجة على نار خفيفة حتى تبدأ في التفتت إلى قطع صغيرة إنتاج معجون الطماطم.
بعد ذلك يتم عصر اللب لإزالة القشرة والبذور ، ثم يُغلى لبضع ساعات على الأقل ، حتى تتبخر الرطوبة الموجودة في اللب وتتحول إلى عجينة سميكة.
عادة ما يتم تضمين الملح وزيت الزيتون ، ولكن بعض السلع التجارية تشمل توابل ومحليات إضافية أيضًا ، مثل شراب الذرة عالي الفركتوز.
عادة ، يتم تضمين الملح وزيت الزيتون. يمكن استخدام علبة واحدة من معجون الطماطم تزن 6 أونصات لإنتاج قدر من الفلفل الحار أو الحساء الذي يخدم ستة أشخاص ، والذي يصل إلى أونصة واحدة من معجون الطماطم لكل وجبة.
المعلومات الغذائية المقدمة هي لملعقة واحدة ، أي ما يقرب من نصف الكمية الإجمالية.
من أكثر النكهات المميزة لهذه الوجبة الإيطالية مزيج معجون الطماطم والمعكرونة. هذه الوصفة الخاصة للمعكرونة ليست صعبة مثل غيرها ، ولا تتطلب عددًا كبيرًا من المكونات.
ونتيجة لذلك ، فهو يروق للجميع تقريبًا من كل الأذواق التي يمكن تخيلها. هناك شيء آخر يجب مراعاته وهو حقيقة أن تحضير المعكرونة بمعجون الطماطم أمر بسيط للغاية وغير معقد ، لدرجة أنه حتى الطباخ المبتدئ لن يواجه مشكلة في ذلك.
هل نفدت تماما صلصة المارينارا في البرطمانات؟ عندما تقوم بإعداد هذه الوصفة البسيطة باستخدام معجون الطماطم المعلب وبعض العناصر الأخرى المتوفرة لديك بالفعل ، فلن تحتاج أبدًا إلى شرائها مرة أخرى. ليس فقط أنها غير مكلفة ، ولكنها أيضًا لذيذة للغاية.
إذا كنت مثلي ، فمن المحتمل أن تصل إلى المعكرونة عندما يكون الوقت مضغوطًا أو تفتقر إلى الطاقة لإعداد العشاء بالطريقة التي تريدها.
المعكرونة سريعة وسهلة ومرضية. إنه ليس لذيذًا فحسب ، ولكن حتى الأشخاص الذين لديهم أكثر عادات الأكل إرضاءً يقدرونها.
ومع ذلك ، لا داعي للقلق إذا فشلت في الحصول على جرة من صلصة السباغيتي من متجر البقالة.
لا يقتصر الأمر على كون هذه الصلصة ذات نكهة ممتازة لغالبية الصلصات التي تُباع في المتاجر فحسب ، بل قد تكون أيضًا جاهزة في الوقت الذي يستغرقه غليان وعاء من الماء وتحضير علبة معكرونة أو بيني.
المكونات اللازمة لتحضير السباغيتي مع معجون الطماطم
يجب أن تكون على دراية بأحجام المكونات النيئة قبل أن تبدأ في طهي المعكرونة بمعجون الطماطم.
قبل بدء العمل ، يُنصح بشدة بالانتظار لمدة ساعة على الأقل ثم التحقق من المكونات.
لأنه في ظل هذه الظروف ، سيكون لديك الوقت الكافي لتعويض الفجوات في الأداء.ط
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تجهيز المكونات قبل بدء الطهي يجلب ترتيبًا أكبر للعملية ، والذي بدوره يساعدك على التحرك خلال العمل بسرعة أكبر.
ومع ذلك ، فلنتحدث الآن عن المكونات التي تتكون منها المعكرونة بمعجون الطماطم. ستحتاج إلى 200 جرام تقريبًا من المعكرونة لهذا الطبق.
لا يهم شكله ، لأن هذا يرجع إلى تفضيلاتك الشخصية. يمكنك حتى التحدث مع طفلك حول الأشكال المختلفة للمعكرونة ، والسماح له باختيار النوع المفضل لديه. المكون التالي الذي ستحتاجه هو ملعقتان أو ثلاث ملاعق صغيرة من معجون الطماطم.
بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى بصلة متوسطة وفص ثوم وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر لإكمال هذه الوصفة.
عندما تقدم المعكرونة ، يجب عليك أيضًا إضافة بعض الريحان الطازج وبعض جبن البارميزان. أنت حر في تعديل نسب كل من هذه المكونات حسب رغبتك. بالإضافة إلى ذلك ، يعد الملح والفلفل من التوابل الأساسية التي يجب استخدامها في كل طبق.
الشيء الوحيد الذي ستحتاجه لإكمال هذه الوصفة هو بضع أقلام. لذلك ، انطلق واجعلها جاهزة ، ثم تعال معنا في مغامرة شهية عبر عالم المعكرونة مع معجون الطماطم.
تعليمات لطهي المعكرونة مع معجون الطماطم
لتحضير المعكرونة بمعجون الطماطم ، احضر أولاً كمية كافية من الماء حتى تغلي في قدر ثم أضف المعكرونة.
بعد أن يغلي الماء ، أضف القليل من الكركم والملح ، ثم أضف بعض الزيت. نظرًا لوجود الزيت ، لن تتكتل المعكرونة معًا عند طهيها.
كما أنها تحصل على لون رائع من الكركم ، لكن الملح يمنحها طعمًا رائعًا. بعد كل شيء ، ضعي المعكرونة في القدر.
دع السباغيتي تصبح أكثر ليونة إلى حد ما. ومع ذلك ، لا يكفي أن يكون خيارًا قابلاً للتطبيق للتدخين.
بمجرد أن تبدأ السباغيتي في الانسيابية ، صفيها ثم غطيها بالماء البارد. عندما تصب الماء البارد فوق السباغيتي ، فإنها تفقد التصاقها ولا تتكتل معًا كما فعلت من قبل. (ستخضع المعكرونة لعملية طهي ثانية في الصلصة ، لذا تجنب السماح لها بأن تصبح شديدة النعومة.)
بعد تجفيفها وشطفها بالماء البارد ، يجب ترك المعكرونة جانبًا بعد فحصها للتأكد من عدم تكتلها معًا.
عليك أن تبدأ في تحضير الصلصة للمعكرونة الآن. اختر مقلاة حول الحجم الذي تحتاجه لهذه الوظيفة.
لا تخطئ في استخدام مقلاة صغيرة جدًا لأنك سترغب في النهاية في إضافة المعكرونة إليها. لذلك ، توخي الحذر عند اختيار الحجم.
عندما يسخن زيت الزيتون ، نضيف البصل المفروم إلى المقلاة ، ثم نسكب زيت الزيتون المتبقي فوق كل شيء.
احرص على عدم تسخين الزيت لدرجة حرارة حيث سيحترق. أضف الثوم إلى باقي المكونات بمجرد أن يصبح البصل شفافًا وله نكهة محمصة خفيفة.
عندما يصل البصل والثوم إلى المستوى المطلوب من اللون البني ، استمر في طهي الخليط مع إضافة معجون الطماطم. أخيرًا ، أحضر كوبين من الماء ليغلي وأضفه إلى المقلاة.
قلبي الصلصة حتى تنضج تمامًا وتوجد فقاعات صغيرة في جميع أنحاءها. حان الوقت الآن لتحريك السباغيتي.
بعد صب المعكرونة في المقلاة ، تبليها بالملح والفلفل. ضع الغطاء مرة أخرى على المقلاة ، وحافظ على الإعداد السابق على اللهب.
انتظر حتى تمتص المعكرونة الماء بالكامل قبل تذوق الصلصة. عندما يتبخر كل الماء في المقلاة ، تكون المعكرونة التي كنت تطبخها بمعجون الطماطم جاهزة للأكل. واضح جدا ولكن لذيذ جدا!
عندما تقدم المعكرونة مع معجون الطماطم ، يمكنك إضافة بعض الريحان الطازج وجبن البارميزان للنكهة. ما عليك سوى تحضير طبق المعكرونة ، ثم إضافة هذه المكونات إليه بأي ترتيب تريده.
أنت حر في استبعاد نكهة الريحان أو الدهون من الجبن إذا كنت لا تستمتع بأي من تلك الجوانب من الطبق. ومع ذلك ، في معظم الحالات ، يستمتع الصغار بهذه الإضافات أكثر.
عدة تلميحات مفيدة حول تحضير المعكرونة بمعجون الطماطم
هذه الكمية من المكونات كافية لحوالي 2 فرد.
يستغرق طهي المعكرونة بمعجون الطماطم ما يقرب من أربعين دقيقة بالطريقة التي تم وصفها. لذلك ، يمكن للمرء أن يقول إنه طعام يتم تحضيره بسرعة نسبية.
في صلصة المعكرونة ، يمكنك استبدال أي مكونات أخرى تريدها. تشمل اختيارات المكونات التي تعمل بشكل جيد أشياء مثل عيش الغراب والفلفل الأحمر. من الواضح ، في هذا السيناريو ، أن المعكرونة لم تعد تقدم مع الصلصة فقط.
سيكون لهذه الوصفة مظهر أكثر جاذبية إذا كنت تستخدم المعكرونة النموذجية فيها. بالطبع ، هذا يرجع إلى حقيقة أن غالبية الأطفال يفضلون هذا النوع من المعكرونة.
خدمة الأفكار
صلصة المعكرونة الخالية من اللحم سهلة التحضير وتتناسب بشكل جيد مع أي من أشكال المعكرونة المفضلة لديك.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقليبها مع السباغيتي المكونة من القمح أو الأرز أو الذرة أو الدخن أو الفاصوليا أو البقوليات أو مزيج من هذه المكونات وتقديمها بهذه الطريقة.
وضع الأشياء جانباً وتجميدها
يمكن تخزين أي صلصة غير مستخدمة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 5 أيام في الثلاجة أو لمدة تصل إلى 3 أشهر في الفريزر.
قبل تغطية الحاوية الزجاجية بغطائها ، تأكد من وجود مساحة إضافية أعلى الحاوية. عندما تكون جاهزًا لاستخدام الحاوية ، قم بإذابة الثلج في الثلاجة لمدة ليلة واحدة على الأقل ، أو حتى يتم إذابتها تمامًا.
تم تقديم تعليقك بنجاح.