فيما يلي وصفة لازانيا Ina Garten المصنوعة من محمصة مطبوخة في الفرن. الباذنجان غالبًا ما تحتوي اللازانيا الإيطالية الأمريكية التقليدية على قطع الباذنجان وصلصة المارينارا ومزيج من الجبن اللذيذ. تشمل المكونات الشائعة الأخرى شعرية اللازانيا.
وصفتي لازانيا الباذنجان تستدعي استخدام شرائح باذنجان غنية ولحمية ومنخفضة الكربوهيدرات وعالية البروتين بدلاً من نودلز اللازانيا التقليدية. نظرًا لمدى بساطة التحضير ومدى سرعة طهيه ، يعد هذا خيارًا ممتازًا لتناول العشاء في المساء.
عدم التخلي عن الأطعمة المفضلة لديك هو ما يعنيه تناول الطعام الصحي ؛ بدلاً من ذلك ، فهذا يعني إيجاد طرق لجعل وصفاتك المفضلة أكثر ألذ مع تحسين قيمتها الغذائية بالنسبة لك أيضًا. لأن الباذنجان مغذي للغاية ويساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول من الوقت ، فهو خيار ممتاز لطبق يمكن تقديمه مع الجبن وصلصة الطماطم اللذيذة.
هذه اللازانيا شهية ولذيذة بما يكفي لتحل محل بعض وجبات العشاء المريحة الخاصة بك بطبق يسهل صنعه وسوف يدفئك من الداخل إلى الخارج. يمكن تحضير اللازانيا في أقل من ساعة.
طريقة EGGPLANT LASAGNA قبل البدء في تسخين الفرن ، يجب أن تبدأ بتقطيع الباذنجان إلى شرائح رقيقة جدًا.
رتبي الشرائح في طبقة واحدة على رف سلكي ، ثم تبليها بالملح حسب الرغبة ، واسمحوا لها بامتصاص الملح لمدة عشرين دقيقة تقريبًا.
بعد تتبيل وجهي الباذنجان ، جففيه ببعض المناشف الورقية. بعد ذلك ، ضعيها جانبًا ، وبعد أن ينضج البصل والثوم في زيت الزيتون ، ننهي الطبق بإضافة صلصة المارينارا.
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي البيض والبقدونس وجبنة الريكوتا وجبنة البارميزان معًا ، وخذي أولاً طبق كسرولة وافركي قعره بطبقة من صلصة المارينارا.
فوق الباذنجان ، افردي طبقة من خليط الجبن أولاً ، ثم ضعي فوقها جبنة الموزاريلا واستمري حتى تكتمل المهمة.
قم بطهي الطبق في الفرن أثناء تغطيته بالرقائق ، وقدم ما يلي مع لازانيا الباذنجان: خضروات مشوية بجبن البارميزان: تحميص الخضار طريقة ممتازة لتحضير الخضار لأنها تمنحها قوامًا مقرمشًا ومقرمشًا وتجعلها رائعة مع أي طبق .
يمكنك حتى أن تجعلهم يتطابقون من حيث الموضوع مع الوجبة الرئيسية التي تقدمها إذا أعطيتهم لمسة إيطالية.
سلطة مع الحمص اليوناني: ستحب فعلها بقدر ما تحب تناولها نظرًا لمدى سهولة تحضيرها. يمكن تلبية عدد حصص الخضار اللازمة ليوم واحد من خلال تناول طبق واحد فقط من سلطة الحمص.
إذا كنت تبحث عن طبق جانبي فريد من نوعه ، فإن سلطة التبول تعد خيارًا ممتازًا يمكن تحضيره بسرعة وسهولة.
لماذا تأكل البيض؟ وفقًا لبحث أجرته Medical News Today ، فإن تناول الباذنجان قد يوفر عددًا من المزايا الصحية. فيما يلي أمثلة لبعض منها:
من الممكن أن مادة ناسونين ، وهي مادة كيميائية وفيرة في الباذنجان ، تزيد من كمية الدم التي تتدفق إلى الدماغ.
يمكن المساعدة في إنقاص الوزن باتباع نظام غذائي صحي ، وممارسة الرياضة بشكل كافٍ ، وتناول الباذنجان لما له من فوائد صحية عديدة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك بعض الأدلة على أن تناول الباذنجان قد يقلل من نسبة الكوليسترول الضار.
يحتوي الباذنجان على عدد من المواد الكيميائية التي قد تساعد في قمع شهيتك وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول من الوقت.
إنها مصدر رائع للبروتين ، خاصة بالنسبة لأولئك الأفراد الذين يريدون الابتعاد عن اللحوم.
حقائق ممتعة عن البيض
في الحقيقة ، الباذنجان نوع من الفاكهة.
الباذنجان هو نوع ينتمي إلى عائلة الباذنجان. لا يتطلب الأمر سوى تناول اثنين من التوت السام من نبات الباذنجان القاتل حتى يموت شخص ما. لطالما كان الناس حذرين من تناول الطماطم والأطعمة الأخرى المرتبطة.
إلى الباذنجان بسبب حقيقة أن الباذنجان يرتبط أيضًا بأطعمة أخرى ، مثل البطاطس والفلفل الحار والتبغ.
الباذنجان من الخضروات التي يمكن تناولها ، لكنه يحتوي على أعلى تركيزات النيكوتين. من ناحية أخرى ، فإن هذا المقدار ضئيل جدًا لدرجة أنه لكي يكون له أي تأثير ، يجب عليك تناول أكثر من 30 رطلاً من الباذنجان دفعة واحدة. ومع ذلك ، عند هذه النقطة ، ستكون قد تعاملت مع مخاوف أكثر خطورة.
خلال فترة عصر النهضة في إيطاليا ، تمت الإشارة إلى الباذنجان باسم “mala insana” ، والذي يُترجم حرفيًا إلى “التفاح المجنون”.
أليس مصطلح “لازانيا التفاح المجنون” يجعل فمك يسيل قليلاً؟
كيف يمكنني تخزين لازانيا البيض في الثلاجة؟
التقديم: لأن اللازانيا تحتوي على الجبن ، فلا يجب أن تتركها بالخارج لأكثر من ساعتين بعد تحضيرها.
التخزين: قد يتم تخزين بقايا الطعام في الثلاجة لمدة أربعة أيام قبل أن تبدأ في التلف قبل أن تحتاج إلى التخلص منها ، قم بتجميد اللازانيا قبل التقديم ؛ سيحتفظ بها لمدة شهرين تقريبًا إذا تم تخزينها بهذه الطريقة.
مكونات
3 حبات متوسطة الحجم باذنجان
2 ملاعق صغيرة ملح كوشير
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
3 فصوص ثوم مفروم
1 بصلة صفراء مقطعة مكعبات
2 ملاعق صغيرة من الزعتر المجفف
6 أكواب صلصة المارينارا
8 أونصات من الريكوتا منزوع الدسم جزئيًا
1 بيضة كبيرة
ربع كوب من البقدونس المفروم الطازج ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
1 1/2 كوب جبن موزاريلا خفيف مبشور (ماركة جويس التجارية)
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا
تعليمات
قم بإعداد طبق خبز 9 × 13 ، ثم سخن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت.
للسماح للرطوبة بالهروب ، يجب تقطيع الباذنجان إلى نصف دائري ، مملح على الجانبين ، ثم يوضع على رف التبريد لمدة 20 دقيقة.
جفف الباذنجان تمامًا باستخدام مناشف ورقية.
قبل إضافة الثوم وقليه لمدة 30 ثانية إضافية ، اقلي البصل في مقلاة كبيرة بزيت الزيتون على نار متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق إضافية ، أو حتى يصبح شفافًا.
حسنًا ، أضف صلصة المارينارا.
يُمزج الريكوتا والبيض والبقدونس في وعاء.
في قاع طبق الخبز ، وزعي صلصة المارينارا. بعد ذلك ، ضعي طبقة من الباذنجان وخليط الريكوتا وصلصة المارينارا وضعفي كمية جبن الموزاريلا.
اخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة مع جبنة البارميزان فوقها مغطاة بورق القصدير (مع الاحتفاظ ببعضها للتزيين).
تم تقديم تعليقك بنجاح.