المكرونة الاسباجتي من الأطعمة التي يحبها الجميع وقد تميزت بتنوع كثير في أنواعها طريقة عمل مختلفة ولها من الفوائد العديدة بالطماطم والطرق لتحضيرها متوفرة لدينا ب أسعار مناسبة وجودة عالية، ندعوك أيها الزائر الكريم للشراء من منتجاتنا ذات الجودة العالية والاسعار المناسبة متواجدون طوال اليوم للرد على استفساراتكم.
المكرونة من أرقى وألذ الأطباق التي يستمتع بها عدد كبير من الناس، وتختلف طريقة تحضيرها من شيف إلى شيف ومن منطقة إلى أخرى مكرونة بالبشاميل باللحم المفروم بالإضافة إلى أطباق الباستا الأخرى المحضرة بالبشاميل والدجاج والجبن وغيرها الكثير مكرونة بشاميل باللحم المفروم مدة التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص مكونات لغلي المكرونة مكعب مرق الدجاج ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة زيت نباتي لتحضير صلصة البشاميل، مغلف بصلصة البشاميل 750 مل من الحليب للحشوة نصف كيلو لحم مفروم ثلاث فصوص ثوم مهروسة ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون بصل مقطع متوسط الحبة 300 جرام جبن موزاريلا ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة من الريحان الجاف المسحوق لف المعكرونة ثلاث قطع من الطماطم المفرومة ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون طريقة التحضير اسلقي المعكرونة في الماء الساخن، أضيفي ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من الزيت النباتي ومكعبا من مرق الدجاج ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة على الموقد، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس واقلي المكونات على النار واتركيها حتى تبرد.
تحضير صلصة البشاميل، صب الحليب في وعاء على النار وإضافة معجون البشاميل الجاهز للاستخدام، مع الاستمرار في تقليب المكونات يُضاف اللحم المفروم إلى المقلاة بعد أن يذبل ويُحرّك اللحم على النار حتى ينضج تمامًا نضيف الطماطم المفرومة إلى اللحم، ونرش عليها جميع البهارات والملح، ثم نضيف صلصة الطماطم بكمية قليلة من الماء تُضاف المعكرونة المسلوقة إلى قدر البشاميل وتُخلط المكونات من أجل إضافة صلصة البشاميل والمعكرونة لتنضج خذ نصف كمية المعكرونة وضعها في قاع صينية الخبز نضيف كمية صلصة الطماطم مع كل اللحم المفروم على الطبقة الأولى من المعكرونة، ثم نضع الصلصة على صينية ونضيف الكمية المتبقية من المعكرونة الممزوجة مع البشاميل في الطبقة الثالثة نرش جبنة الموزاريلا في الطبقة الأخيرة.
توضع في الفرن المسخن لمدة نصف ساعة وتقدم ساخنة طريقة عمل مكرونة البشاميل مدة التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي 8 أفراد المكونات ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة ربع كيلو لحم مفروم ثلاث ملاعق كبيرة دقيق ملعقتان كبيرتان من الجبن المبشور لترات من الحليب نصف كيلو من قطع المكرونة طريقة التحضير طريقة تحضير البشاميل سخني السمن في قدر على النار يضاف الدقيق ويقلب لمدة 2-3 دقائق مع مراعاة أنه لا يتحول إلى اللون البني أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح المزيج كثيفًا أضيفي الجبن وقلبي، ثم ارفعي المقلاة عن النار طريقة عمل طبق مكرونة بالبشاميل سخن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية ضعي قدرًا مليئًا بالماء على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي تُضاف المعكرونة إلى الماء المغلي حتى تغلي جيدًا، ثم تُنزع وتُصفى ضعي نصف كمية المكرونة المسلوقة في صينية الفرن تُدهن العجينة فوق المعكرونة وتوضع فوقها كمية قليلة من صلصة البشاميل تضاف الكمية المتبقية من المعكرونة وتغطى بالكمية المتبقية من البشاميل توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة مكرونة بالبشاميل بالدجاج مدة التحضير 70 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لخمسة أفراد المكونات ثلاثة أكواب ونصف من الحليب قطعة من البصل المفروم ملعقتان كبيرتان من الزبدة قطعتان من صدور الدجاج المبروشة قليل من الملح كوب فطر واتركيه جانبا سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة يضاف البصل ويقلب لمدة ثلاث دقائق حتى يلين يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقتين يُضاف الباذنجان والفلفل الأخضر والفطر ويُحرّك جيدًا لمدة سبع دقائق، حتى تذبل الخضار (تصبح طرية) أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة المعكرونة الجاهزة للاستخدام.
خففي الحرارة، غطي المقلاة واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف الصلصة نضيف المعكرونة المسلوقة ونقلب حتى تمتزج مع الخليط وتترك على النار لمدة خمس دقائق قدميها ساخنة مع قليل من البقدونس المفروم مع اللحم أو الدجاج أو السلطة حسب الرغبة باستا بشاميل وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي 5 أفراد المكونات ظرف واحد من المعكرونة أصابع صغيرة صلصة المعكرونة ملعقتان كبيرتان من الزيت قطعة صغيرة من البصل المفروم فصوص ثوم مهروسة حبة طماطم كبيرة مفرومة أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة املئي ملعقتين كبيرتين من الزيت 400 جرام لحم مفروم قطعة كبيرة من البصل المفروم فصوص ثوم مهروسة ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ملعقتان صغيرتان من الملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة ناعماً صلصة البشاميل ست ملاعق كبيرة زيت ملعقتان كبيرتان من الزبدة ست ملاعق كبيرة من الدقيق خمسة أكواب من الحليب ملعقة صغيرة ملح ملعقتان كبيرتان من الزبدة المقطعة .
عمل المكرونة الاسباجتي
طريقة عمل المكرونة التحضير يسخن الفرن إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية قم بتركيب الرف الأوسط وقم بإعداد طبق الخبز الكبير والاسباجتي ضعي 12 كوبًا من الماء في قدر عميق واتركيه حتى يغلي على نار عالية أضف ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من الزيت تُضاف المعكرونة وتُغلى لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج تمامًا تُصفّى المعكرونة في مصفاة كبيرة وتُشطف بالماء البارد صلصة المعكرونة سخني الزيت في قدر كبيرة ثقيلة القاع على نار متوسطة نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يصبح لون البصل ذهبي نضيف الطماطم والصلصة والملح والفلفل والبهارات وكوب من الماء وتترك الصلصة تغلي لمدة 5 دقائق تُضاف المعكرونة إلى الصلصة وتُحرّك حتى تمتص الصلصة وتترك جانباً تُسخن الحشوة في قدر متوسطة ثقيلة القاع بالزيت على نار متوسطة يضاف اللحم ويقلب حتى يجف تماما نضيف البصل والثوم ونقلب حتى ينضج البصل نضيف البهارات والملح والفلفل والكزبرة يقلب لخلط المكونات معًا وتترك جانبًا صوص البشاميل سخني الزيت في قدر ثقيل على نار متوسطة نضيف الدقيق ونقلب بملعقة خشبية حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك بملعقة رفيعة للحصول على صلصة سميكة اسكب كوب من صلصة البشاميل على المعكرونة وقلبي ضعي نصف كمية المكرونة في طبق الفرن ووزعي اللحم ثم باقي المكرونة وزعي صلصة البشاميل بالتساوي على المعكرونة لتغطي جميع المعكرونة بالصلصة انشر الزبدة على سطح الصلصة ضعي الطبق في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة، حتى يصبح لون المعكرونة بنيًا ذهبيًا معكرونة لذيذة باللحم المفروم .
وقت التحضير 55 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص لأربعة أشخاص المكونات 400 جرام من السباغيتي أربعة أكواب من الماء المغلي ملعقة صغيرة ملح للغليان ملعقة كبيرة زبدة لتحضير الصلصة 500 جرام من اللحم المفروم ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي نصف كوب ماء ملعقة كبيرة ريحان مجفف غصن نعناع طازج للتزيين طريقة التحضير: يُغلى الماء في قدر مع الملح ويُغلى السباغيتي حسب التعليمات الموجودة على العلبة سخني الزيت في قدر أخرى على نار متوسطة، ثم أضيفي نضيف الثوم ونتركه على النار لحوالي أربع دقائق حتى يتغير لونه يُضاف اللحم إلى الثوم ويُطهى حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر يتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود والقرفة ويقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات في وعاء صغير، ذوبي معجون الطماطم بالماء، ثم اسكبيه فوق اللحم واتركي الصلصة على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تُذوّب الزبدة في قدر على نار خفيفة، تُضاف المعكرونة ونصف صلصة اللحم وتُمزج جيداً تُسكب المعكرونة في طبق التقديم، ويُضاف باقي اللحم فوقه، ثم يُزين وجه الطبق بالنعناع الطازج ست ملاعق كبيرة من الدقيق كوب ونصف مكرونة رشة فلفل أسود مطحون .
طريقة التحضير نرفع المعكرونة في قدر بها ماء مملح على النار تُذوّب ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على الموقد، ثم يُضاف البصل ويُحرّك حتى ينضج نضيف الدجاج والفطر إلى البصل ونخلط المكونات حتى تنضج نذوب الزبدة المتبقية في وعاء آخر ونضيف الدقيق ونقلب يضاف الحليب والفلفل المطحون والملح ويقلب حتى يثخن الخليط تُدهن المكرونة ومزيج الدجاج في صينية الفرن حسب الرغبة، وتكون طبقة البشاميل هي الطبقة الأخيرة رش كمية صغيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة على الوجه ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج قدمي طبق من باستا البشاميل مع الدجاج الساخن باستا بالبشاميل والجبن مدة التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص المكونات ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة ملعقتان كبيرتان من الصلصة ملعقة ملح غلاف من باستا بيني ثلاثة أكواب حليب وملعقة صغيرة فلفل ثلاثة أرباع كيلو لحم مفروم كوبان جبن موزاريلا أربع ملاعق كبيرة من الدقيق حبتان كبيرتان من البصل المفرومان كيفية تحضير المعكرونة بسلقها حسب تعليمات العبوة ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر على الموقد.
ثم أضيفي البصل واقليه حتى ينضج نضيف اللحم المفروم والصلصة والفلفل والملح ونخلط المكونات على نار متوسطة حتى ينضج اللحم ثم نرفع عن النار تحضير البشاميل ضعي الحليب في وعاء عميق، ثم أضيفي الدقيق المنخل شيئًا فشيئًا مع التحريك ارفعي المقلاة على نار متوسطة.
أضيفي الفلفل والملح وملعقة كبيرة من الزبدة مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح خليط الحليب كثيفًا، ثم ارفعي المقلاة عن النار ضعي نصف كمية المكرونة في طبق بايركس، ثم أضيفي طبقة من نصف كمية البشاميل، ثم أضيفي اللحم كاملاً ووزعيه بالتساوي نضيف كوبًا من الجبن فوق اللحم، ثم نضيف الكمية المتبقية من المعكرونة والكمية المتبقية من البشاميل توضع الكمية المتبقية من الجبن على سطح البيركس كطبقة نهائية، ثم يوضع البيركس في الفرن حتى يذوب الجبن على السطح ويتحول إلى اللون الذهبي أخرجي البيركس من الفرن وقدميه ساخناً باستا البشاميل المصرية مدة التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي 6 أفراد المقادير كوب دقيق ثلاث ملاعق كبيرة دهن نصف كيلو باستا ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم ملعقة ملح ثلاث بيضات قطعة بصل مقطع ومفروم ربع كيلو لحم مفروم ملعقة صغيرة كمون .
طريقة التحضير تحضر المعكرونة والبشاميل تخفق المعكرونة في قدر من الماء مع إضافة ملعقة من الملح وملعقة صغيرة من الزيت يوضع السمن في وعاء منفصل ثم يضاف الطحين ويتم خلط المكونات باستمرار حتى تنقع أجزاء الدقيق في السمن المذاب نضيف الحليب إلى وعاء الدقيق بالخلاط سواء يدوي أو كهربائي ونخلط المكونات جيداً ثم نضيف الكمون والفلفل الأسود مع التحريك ونترك المزيج جانباً حتى يبرد تُضاف بيضتان إلى الخليط بعد أن يبرد إلى حد ما مع التقليب جيدًا بملعقة طعام .
المكرونة والطرق العديدة لتحضيرها
نضيف المكرونة لتحضيرها تسلق مع نصف كمية البشاميل والطرق العديدة وتخلط مع بعضها البعض تحضير الهريس نضع البصل المفروم في قدر مناسب الحجم، ثم نضيف ملعقة من السمن فوق النار ونخلط المكونات جيداً حتى يذوب السمن ويذبل البصل ويصبح شفافاً يُضاف اللحم المفروم إلى البصل مع التحريك ويترك لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم تمامًا أضف الكمون والفلفل الأسود إلى اللحم نحضر طبق مكرونة البشاميل نحضر صينية بالحجم المناسب ثم ندهن بالسمن ونضيف نصف كمية الباستا المختلطة للبشاميل ثم نضيف اللحم وزعيه من جميع الجهات، ثم أضيفي الكمية المتبقية فوقه إضافة جرعة من البشاميل على الوجه، مع إمكانية إضافة محتويات البيضة على الوجه حتى تكتسب اللون الذهبي بعد الطهي ضعي صينية مكرونة بالبشاميل في الفرن واتركيها حتى تنضج ويتحول لونها إلى اللون الذهبي المحمر تخرج عبوة مكرونة البشاميل من الفرن بعد نضجها، وتوضع جانبًا لخفض درجة حرارتها، وتصبح أكثر اتساقًا يقطع المعكرونة ويوضع في أطباق التقديم المناسبة مع إمكانية تزيين وجهه بالصلصة أو الخضار النودلز هي أحد أنواع المعجنات المحضرة بالدقيق أو القمح أو الأرز.
هناك عدة أنواع وأشكال مثل السباغيتي والرافيولي واللازانيا، وتاريخها حتى الآن غير معروف، حيث كانت تعرف في اليابان باسم مكرونة الأرز وكانت معروف أيضًا في إيطاليا والصين والدول العربية حيث يستخدم في العديد من الوصفات وهي لذيذة باللحوم، نباتية أو صحية، وهي وجبة مثالية ومصدر للكربوهيدرات لأنها مصنوعة من الدقيق والماء والملح وتحتوي على معادن مفيدة مثل الحديد والكالسيوم المكرونة والجبن مدة التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يخدم 6 مكونات عبوة واحدة من معكرونة الكوع خمس ملاعق كبيرة زبدة خمس ملاعق كبيرة من الدقيق ملح وفلفل حسب الحاجة قليل من جوزة الطيب نصف كوب بقدونس مفروم ورق الغار كوبان من الحليب السائل كوبان من الجبن حسب الرغبة ربع كوب كريمة طبخ .
طريقة التحضير أضف كمية مناسبة من الماء إلى قدر على الموقد مع رشة ملح حتى يغلي الماء تُضاف المعكرونة إلى الماء المغلي وتُغلى لمدة ربع ساعة، ثم تُصفّى وتُضاف ملعقة من زيت الزيتون حتى لا تلتصق وتترك جانباً اسلقي كمية الحليب مع ورقة الغار ورشة جوزة الطيب واتركيها جانباً نذوب كمية الزبدة في قدر على نار متوسطة ونضيف الدقيق ونقلب جيداً حتى يكتسب لون ذهبي يضاف الحليب تدريجيًا إلى الدقيق المحمص ويقلب حتى يذوب الدقيق وتحصل على مزيج ناعم نضيف كمية الكريمة والملح والفلفل ونخلط المزيج جيداً أضف الجبن إلى الخليط واتركه يثخن أضيفي المعكرونة إلى الخليط واخلطيها جيدًا لتحضير المعكرونة في طبق، زينيها بالبقدونس وقدميها سلطة المعكرونة الباردة مدة التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الوجبات تكفي لشخصين المقادير كوبان من المعكرونة نصف كوب مخلل شرائح خيار قطع الفلفل الأحمر إلى مكعبات كوب بصل أخضر مفروم بيضة مسلوقة مقطعة إلى مكعبات كوب مايونيز كوب حليب ربع كوب عصير ليمون ملعقة كبيرة خل ملعقة كبيرة سكر بني ملح وفلفل حسب الحاجة ربع كوب من نوع الجبن وتقدم ساخنة .
لشراء هذا المنتج يرجى التواصل معنا نقدم لكم أفضل الخدمات والمنتجات بجودة عالية وأسعار مناسبة فقط اضغط على شراء المنتج
تم تقديم تعليقك بنجاح.