المكرونة بالبشاميل من الأطعمة التي يحبها الناس في انحاء العالم للشيف الست غالية وقد ميزها التنوع الكبير في أنواعها طريقة عمل لطبخها وطرق تحضيرها ولها عديدة من الخواص والفوائد متوفرة لدينا ب أسعار مناسبة، ندعوك أيها الزائر الكريم للشراء من منتجاتنا ذات الجودة العالية والاسعار المناسبة متواجدون طوال اليوم للرد على استفساراتكم، المعكرونة من الأطباق الإيطالية الشهيرة في جميع دول العالم وهي متوفرة بأشكال مختلفة ومعدة بطرق مختلفة عادة ما يتم تحضيره بإضافة مجموعة متنوعة من الصلصات والنكهات، وأهمها صلصة البشاميل أو الصلصة البيضاء الصلصة والكاتشب وغيرها الكثير معكرونة الدجاج والجبن من الأطباق الشعبية والمفضلة لدى الناس هناك العديد من الطرق المختلفة واللذيذة للقيام بذلك والتي سنناقشها في هذا المقال طبق مكرونة بالدجاج والجبن المكونات الضرورية: 250 جرام مكرونة أربعة أكواب دجاج مسلوق أربع ملاعق كبيرة زبدة أربع ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض كوبان من الحليب السائل كوب قشدة سائلة ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود كوبان من جبن الشيدر المبشور نصف كوب بسكويت قم بتشغيل الفرن واضبط درجة الحرارة على 180 درجة مئوية واتركه يسخن جيدًا، ثم قم بإعداد طبق خبز متوسط الحجم صب الكثير من الماء في وعاء ثقيل القاع وأضف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من الزيت النباتي نضع المقلاة على نار عالية ونترك الماء يغلي ثم نضيف المعكرونة دع المعكرونة تطهى لمدة عشر دقائق نقطع الدجاج المسلوق بالشكل المرغوب ونضعه في وعاء زجاجي عميق ونترك الوعاء جانبًا نضع الزبدة في مقلاة ذات قاع ثقيل، ثم نضع المقلاة على نار متوسطة ونترك الزبدة تذوب.
ثم نضيف الدقيق ونخفق المكونات بخلاط يدوي حتى يتحول الطحين إلى اللون الذهبي قليلاً وترتفع الرائحة أضف الحليب شيئًا فشيئًا إلى خليط الزبدة والدقيق واستمر في التقليب بسرعة حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض ويذوب الدقيق تمامًا قلبي الصلصة بملعقة خشبية حتى تغلي الصلصة وتصبح سميكة ومتجانسة نضيف الكريمة إلى الصلصة ونقلب حتى تغلي مرة أخرى، ثم نضيف الفلفل الأسود والملح وجبنة الشيدر ونقلب حتى تذوب الجبنة اسكبي الصلصة في طبق الدجاج واخلطي المكونات حتى يمتزج الدجاج تمامًا مع الصلصة نرفع المعكرونة من الماء المغلي ونضيفها إلى طبق الدجاج والصلصة ونخلط المكونات جيداً وننشرها بشكل كامل تُسكب معكرونة الدجاج والجبن في طبق الخبز، ثم تُملس السطح بملعقة افردي فتات الخبز على سطح المعكرونة، ثم ضعي طبق المكرونة في الفرن واتركيها لمدة ثلاثين دقيقة حتى تنضج ويصبح السطح ذهبيًا تُرفع معكرونة الدجاج والجبن من الفرن وتُقدّم على الفور مكرونة بالجبن والدجاج المطبوخ المقادير: ثلاث ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ملح حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة فلفل أسود حسب الرغبة نصف كيلو باستا ملعقة زيت زيتون بصل مقطع وسط كوب ونصف جبن موزاريلا مدخن مبشور كوب ونصف من الدجاج المشوي المبشور كوب جبن بارميزان مبشور ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المفروم الطازج ثلاث ملاعق كبيرة دقيق كوبان ونصف من الحليب السائل فص ثوم مهروس طريقة التحضير: قم بتشغيل الفرن واضبط درجة الحرارة على 450 درجة فهرنهايت خذ طبق الخبز وضع الزبدة عليه تُسلق المعكرونة في الماء المغلي المملح لمدة 11 دقيقة حتى تنضج، ثم تُرفع من الماء المغلي، وتُشطف بالماء البارد ثم تُصفّى ضعي المعكرونة في وعاء عميق نسكب الزيت في المقلاة ونضعه على نار متوسطة ثم نضيف البصل ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف القليل من الملح ونقلب على نار هادئة ونتركه لمدة عشر دقائق وكل كم مرة نقلب؟ زمن نضيف البصل المقلي إلى طبق المكرونة، ثم نضيف جبنة الموزيلا، قطع الدجاج، 2/3 كوب جبن بارميزان وإكليل الجبل، ونقلب المزيج جيداً نضع الزبدة في قدر ونذوبها على نار متوسطة ثم نضيف الدقيق ونقلب المكونات لمدة ثلاث دقائق أضيفي الحليب إلى الدقيق واستمري في الخلط حتى تمتزج جيدًا، ثم أضيفي الثوم وملعقة صغيرة ونصف ملح قلّبي الصلصة باستمرار على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى نصل إلى القوام المطلوب تُسكب صلصة البشاميل فوق معكرونة الدجاج والجبن، ثم تُمزج المكونات جيدًا، ثم تُسكب في طبق خبز مدهون بالزبدة افركي الباقي من جبن البارميزان فوق المعكرونة، ثم رشي القليل من الفلفل الأسود اجعل المعكرونة مجنون المعكرونة مختلفة في الشكل ومتشابهة في التركيب، والمعكرونة بالجبن لها طعم معقد ولذيذ لأنه خفيف على المعدة مكرونة الجبن المقادير: 500 جرام مكرونة كيلو من الأجبان المختلفة مثل جبنة الشيدر والديك الرومي المبروش والموزاريلا بقدونس مفروم ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ملعقة زيت نباتي فصوص ثوم مهروسة ملح حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة فلفل اسود وفلفل احمر حسب الرغبة طريقة تحضير الأجبان بعد أن تُبشَّر، نخلطها معًا في وعاء ونضيف هريس الثوم إليها ونتركها جانبًا، ثم تُسلق المعكرونة بالماء على النار ويُضاف إليها القليل من الملح والزيت النباتي، ثم تُصفّى وتُغسل معكرونة نسكبها بالماء البارد ونضعها في طبق التقديم ونضيف خليط الجبن ونخلط ونضعها في الفرن المسخن يقلى، يخرج من الفرن، يرش بالبقدونس المفروم ويقدم ساخناً .
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
مكونات المكرونة بالشاميل والجبن واللحوم: 500 جرام لحم مفروم في كيس مكرونة طريق عمل المكرونة كيس من مسحوق اللحام ثلاث حبات كرز ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم بصل مقطع كوب ذرة فطر مقطع، فلفل مفروم 500 جرام من الجبن مثل الموزاريلا ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي ملح حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة فلفل أسود حسب الرغبة طريقة تحضير المعكرونة: يُغلى الماء في قدر على النار، ثم يُضاف الملح وملعقة كبيرة من الزيت، ثم يُصفّى ويُغسل بالماء ويُترك جانبًا، ثم يُسكب الدهن واللحم في المقلاة نضيف البصل والفطر والملح والفلفل الأسود والذرة والدلما حتى تنضج جيداً، ثم نضيف الطماطم المفرومة ومرق الدجاج والفلفل مع التحريك ونضيف هريس الطماطم ثم المعكرونة ونقلب ببطء حتى تمتزج مع الخليط ونتناولها ارفعيها عن النار وضعيها في طبق التقديم، رشي جبنة الموزاريلا واتركيها تقلى في الفرن المسخن، ثم أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة معكرونة الدجاج والجبن المكونات الضرورية كيس من المعكرونة قطعتان من صدور الدجاج، منظفة ومقطعة ملعقة زيت زيتون ملعقة زيت نباتي 1 كوب فطر مقطع، فصوص ثوم مطحون بصل مقطع كوب جبن موزاريلا وكوب جبن سائل ملح حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة نصف ملعقة صغيرة بابريكا نحضر الصلصة البيضاء ونذوب مقبض من الزبدة في قدر على النار ونضيف الثوم ونحرك ونذوب ملعقتين كبيرتين من الدقيق في كوب من الحليب ونصب على الثوم المقلي ونقلب جيداً ونضيف نصف كوب دجاج ونضيف شوربة أو شوربة ماجي، أضيفي الجبن السائل وقلبي حتى تصبح صلصة بيضاء طريقة تحضير المكرونة بالدجاج اسلقي المكرونة بالماء في قدر على النار واضيفي القليل من الملح وملعقة كبيرة من الزيت النباتي ثم صفي الباستا واغسليها وضعيها جانبا وضعي زيت الزيتون في قدر على النار نضيف البصل والثوم ونقلب ونضيف الدجاج المفروم والقليل من الملح والفلفل الحلو ونقلب باستمرار حتى ينضج الدجاج ويتغير لونه، ثم نضيف الباستا ونقلب بلطف مع الدجاج ونحرك ونضعها بالداخل نسكب طبق التقديم عليه ونضعه في الفرن المسخن حتى يتحول لونه إلى اللون الأحمر قليلاً ثم نخرجه، الطريقة الرابعة: لفه وقدميه ساخناً المعكرونة بالجبن والخضروات، المكونات الضرورية هي كيس من المعكرونة قطعتين من الفلفل الحلو ثلاث جزر خمس حبات كرز كوب ذرة ملح حسب الرغبة.
ملح حسب الرغبة فلفل أسود حسب الرغبة بصل مقطع، ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي كيس من الجبن مثل قشقوان طريقة تحضير المكرونة: اسلقي الماء في قدر على النار، ثم أضيفي إليه القليل من الملح وملعقة زيت نباتي، ثم صفي الباستا واغسليها بالماء البارد وضعيها جانبًا وصبي ملعقة منها في مقلاة أخرى نضيف الزيت النباتي والبصل والدلما ونضيف الجزر والفلفل والطماطم والذرة والملح والفلفل الأسود ونقلب المزيج حتى ينضج ونضعه في طبق التقديم ونبشر الجبن ونضعه على المعكرونة ونرشه ونضعه في الفرن في الفرن المسخن حتى يتحول إلى اللون الأحمر قليلاً، أخرجه من الفرن وقدميه ساخناً معكرونة التونة والجبن طبق شهي ولذيذ لا يتطلب الكثير من الجهد لتحضيره، ويمكنك استخدام المعكرونة بالشكل وعلى الطبق للطبخ، ويفضل أن تضاف الذرة والجزر والخضروات إلى الخضار يمنحه هذا الطبق قيمة غذائية عالية وهناك عدة طرق لتحضير المعكرونة مع مكرونة مع التونة والجبن والبازلاء المقادير: 300 جرام من المعكرونة من اختيارك 40 جرام زبدة ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض كوبان من الحليب السائل ثلاثة أرباع كوب جبن موزاريلا مبشور ربع كوب جبن بارميزان مبشور 425 جرام تونة معلبة منزوعة الزيت ومفرومة ربع كوب ذرة ربع كوب بازلاء ملح حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً للتزيين طريقة تحضير المكرونة، اسلقيها في ماء ساخن ومملح ويكون وقت الطهي حسب التعليمات الموجودة على العبوة صفّي المعكرونة جيدًا واتركيها جانبًا، واحتفظي بنصف كوب من الماء المغلي لاستخدامها لاحقًا سخني الفرن واضبطي درجة الحرارة على 200 درجة مئوية نذوب الزبدة في قدر بالحجم المناسب، ثم نخلط الدقيق ونخلط الدقيق مع الزبدة لمدة دقيقة، ثم نطفئ النار تحت القدر ونخلط الحليب تدريجياً بخلاط يدوي أعدوا القدر إلى درجة حرارة متوسطة وقلّبوا الصلصة لمدة أربع دقائق حتى تتكاثف قليلاً، ثم ارفعوا القدر عن النار أضيفي البارميزان إلى الصلصة واخلطيهم جيداً، ثم أضيفي القليل من الملح والقرفة والفلفل الأسود واخلطيهم جيداً نضيف المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة، ثم نضيف الماء المغلي والتونة والبازلاء والذرة ونخلط المكونات جيداً نضع المعكرونة في طبق خبز مع الجبن والتونة والخضروات، ثم نضع جبنة الموزاريلا على الوجه نضع طبق المعكرونة في الفرن ونطهو المعكرونة لمدة اثنتي عشرة دقيقة حتى تذوب الجبنة ويصبح السطح ذهبيًا نخرج المعكرونة من الفرن ونرش البقدونس المفروم عليها ونقدمها مباشرة على الطاولة طريقة تحضير المكرونة بالتونة والجبن الكريمي المكونات الضرورية: 100 جرام من المعكرونة من اختيارك 100 جرام تونة ثلاث ملاعق كبيرة قشطة ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز نصف بصلة متوسطة مفرومة قطعتان من الطماطم متوسطة الحجم مفرومة ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون مكعب مرق دجاج ثلاث ملاعق كبيرة من فتات الخبز ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ملح حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة
المكرونة وطرق تحضيرها
طريقة تحضير المكرونة اسكب الكثير من الماء في الوعاء نضع المقلاة على نار عالية وطرق تحضيرها ونضيف القليل من الزيت النباتي والقليل من الملح إلى الماء ونتركه يغلي تُضاف المعكرونة إلى الماء الساخن وتُطهى للمدة المذكورة على العبوة حتى تنضج، ثم تُصفّى جيدًا يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ويُسخن جيداً نضيف البصل إلى زيت الزيتون ونقلب باستمرار حتى يصبح لونه ذهبيا، ثم نضيف الطماطم المفرومة والقليل من الملح والبهارات المختلطة وقطع الدجاج يُضاف التوت بالزيت إلى مزيج الطماطم ويُمزج التوت جيدًا حتى يصبح ناعمًا تُسكب المعكرونة في المقلاة، ثم تُدهن بخليط التونة اخلطي المايونيز والقشطة والجبن جيداً يُوزّع مزيج الكريمة والجبن فوق المعكرونة، ثم يُرش بفتات الخبز ضعي الطبق في الفرن واتركي المعكرونة تطهى على نار متوسطة يقلى سطح المعكرونة، ثم يخرج من الفرن ويقدم مباشرة على الطاولة المعكرونة هي المفضلة لكثير من الناس وهي من الأطباق الخفيفة والمميزة التي يمكنك تحضيرها بأقل مجهود ووقت، ويختلف طعم كل طبق مكرونة غالبًا عن الآخر، وتجدر الإشارة إلى أن المعكرونة بالصلصة الحمراء من أطباق المعكرونة يمكنك تحضير أفضل وألذ أنواع المعكرونة في بضع خطوات بسيطة وسريعة.
كما يمكنك إضافة أنواع معينة من الخضار أو اللحوم ونكهات مختلفة إليها لف الباستا بالصوص الأحمر نصف كيلو طماطم ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم البصل المتوسط فص ثوم مفروم ملعقة صغيرة فلفل أسود أربع ملاعق صغيرة من الزيت ملعقتان صغيرتان من الملح طريقة التحضير: نحضر قدر كبير ونملأه بالماء ونضع المقلاة على نار خفيفة حتى الغليان ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت وملعقة كبيرة من الملح والمعكرونة ونترك المكونات على النار لمدة عشر دقائق حتى تنضج هي عبارة عن معكرونة تمامًا، تنهض وتصل تُرفع المعكرونة من الماء بمصفاة وتشطف بالماء البارد لتحضير صلصة المعكرونة، نقطع البصل إلى مكعبات نضع الطماطم في وعاء الخلاط الكهربائي ونقطعها لعمل عصير الطماطم نحضر وعاء كبير ونضع ملعقتين صغيرتين من الزيت و 2 فص ثوم مفروم وبصل مفروم ونضع القدر على نار متوسطة قلبي المكونات على النار حتى يذبل البصل ويصبح ذهبيًا أضيفي عصير الطماطم وملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم إلى المقلاة وقلبي المكونات بشكل متكرر للحصول على خليط كثيف أو صلصة ضعي المعكرونة المطبوخة في صلصة الطماطم على نار هادئة واتركيها ترتاح لمدة خمس دقائق واستمري في التقليب حتى يتم الحصول على خليط متجانس، ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها مكرونة بالصلصة الحمراء ودبس الرمان مكونات علبة اسباجيتي قطعتان من البصل المفروم ملعقتان كبيرتان من الزيت فلفل مفروم قطعتان من الطماطم المقطعة ملعقة كبيرة دبس رمان ثلاث ملاعق كبيرة كاتشب ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون ربع ملعقة صغيرة ملح الماء حسب الحاجة طريقة التحضير: تُسلق المعكرونة في قدر مليء بالماء على نار متوسطة سخني الزيت في قدر كبير على الموقد، أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يصبح طرياً يضاف الفلفل والطماطم ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون ضعي دبس الرمان والملح والكاتشب وعصير الليمون ومعجون الطماطم في وعاء صغير واخلطي المكونات بالتساوي نسكب مزيج الصلصة في القدر ونضع القدر على النار ونخلط المكونات حتى تنضج الصلصة تُرفع المعكرونة من الماء المغلي وتُضاف إلى المقلاة وتخلط المكونات لمدة 5 دقائق، ثم تُسكب المعكرونة في طبق التقديم .
لشراء هذا المنتج يرجى التواصل معنا ونقدم لكم أفضل الخدمات والمنتجات بجودة عالية وأسعار مناسبة فقط اضغط على شراء المنتج
تم تقديم تعليقك بنجاح.