معكرونة بالبشاميل بالدجاج شام الاصيل وطرق طبخها

معكرونة بالبشاميل من الأطعمة التي يحبها الجميع  للشيف شام الاصيل وقد تميزت بالتنوع الكبير في أنواعها المختلفة والعديدة بالدجاج ولها من الخواص والفوائد وطرق طبخها متوفرة لدينا ب أسعار مناسبة وجودة عالية، ندعوك أيها الزائر الكريم للشراء من منتجاتنا ذات الجودة العالية والاسعار المناسبة متواجدون طوال اليوم للرد على استفساراتكم .

تعد المعكرونة بالبشاميل أو الصوص الأبيض من أشهر أنواع الصلصات المستخدمة في العديد من وصفات الطبخ، حيث تضيف نكهة خفيفة ولذيذة للأطباق، ويتم تحضير البشاميل في المنزل بسهولة وسرعة، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، حيث يتم تضمين صلصة البشاميل في العديد من أطباق الدجاج والمعكرونة واللحوم والخضروات باستا بشاميل باللحم والفطر الطريقة وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يخدم 4 مكونات علبة باستا الحلزون 500 جرام لحم مفروم ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية بصل متوسط ​​شرائح ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي الكرفس حسب الرغبة علبة صغيرة فطر ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم 2 فص ثوم كبير طماطم كبيرة تبّل حسب الرغبة حبتان هيل ثلاث فصوص رشة فلفل أسود مطحون ورقة لورا ملح حسب الحاجة نصف كوب مرق دجاج ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف القليل من إكليل الجبل بقدونس مفروم كوب كبير من الجبن المبشور بشاميل كوبين من الحليب السائل ثلاث ملاعق كبيرة زبدة ثلاث ملاعق كبيرة دقيق .

طريقة التحضير: تُسلق المعكرونة في الماء الساخن، وبعد الغليان تُرفع من الماء وتُصفّى جيداً ضعي في قدر على النار وملعقتين كبيرتين من الزبدة وملعقتين كبيرتين من الزيت، ثم ضعي اللحم وقلبي جيداً انقلي اللحم إلى مقلاة أخرى وضعيه جانبًا، ثم ضعي البصل والفطر والكرفس والصلصة والثوم والطماطم في المقلاة السابقة، وطهي المكونات جيدًا، ثم أضيفي اللحم مرة أخرى اخلطي القرنفل والبقدونس والفلفل الأسود وورق الغار والهيل بقطعة قماش نظيفة لإضافة نكهة نضيف الزعتر وإكليل الجبل والملح والفلفل ونترك المزيج حتى ينضج لتحضير البشاميل، ضعي الزبدة والدقيق في قدر على النار، ثم أضيفي الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات بينهما اخلطي المعكرونة مع نصف كمية البشاميل تُوزّع نصف كمية المكرونة في صينية، ثم توضع طبقة من اللحم المفروم فوقها، ويُسكب القليل من مزيج البشاميل فوقها، ويُسكب باقي المعكرونة فوقها ويُسكب باقي مزيج البشاميل انشر الجبن على سطح المعكرونة وضعها في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريباً .

طريقة عمل مكرونة البشاميل مدة التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الوجبات تكفي 5 أفراد المكونات 500 جرام من المكرونة أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة أربع ملاعق كبيرة من الدقيق ملح حسب الحاجة 100 جرام زبدة 300 جرام من لحم البقر مقطعة إلى مكعبات صغيرة نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون 200 جرام جبنة موزاريلا مقطعة إلى شرائح أربعة أكواب من الماء كوب كبير من الفطر المفروم.

طريقة التحضير: اسلقي المعكرونة في الماء الساخن حتى تنضج، ثم صفيها جيداً من الماء واتركيها جانباً ضعي الماء والملح والدقيق والزبدة والفلفل الأبيض في قدر عميق، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس مع التقليب باستمرار حتى لا يتشكل الدقيق يُضاف الفطر المفروم ولحم الخنزير إلى المقلاة، ويُمزج جيدًا توضع المعكرونة فوق الصلصة وتخلط جيداً سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية توضع المعكرونة والصلصة على صينية الخبز وتوضع شرائح الجبن فوقها تدخل الصينية إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة.

حتى تذوب الجبنة وتتحول إلى اللون الذهبي قدمي المعكرونة مع البشاميل الساخنة طريقة عمل مكرونة البشاميل واللحوم المفرومة مدة التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الوجبات تكفي 9 أفراد المكونات 500 جرام من اللحم المفروم بصل مقطع ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ملعقة صغيرة بهارات مشكلة نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ملح حسب الحاجة علبة مكرونة ملعقتان ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم اربع ملاعق طحين صوص البشاميل ثلاث ملاعق كبيرة زبدة أربعة أكواب حليب سائل نصف كوب جبن موزاريلا مبشور كوب جبن شيدر مبشور.

طريقة التحضير: تُسلق المعكرونة في قدر من الماء المغلي، ثم تُترك حتى تنضج وتُصفّى الماء جيداً سخني الزيت في مقلاة على الموقد، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يلين نضيف اللحم ثم نرش خليط البهارات والملح والفلفل الأسود والقرفة ثم نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس وتترك على نار هادئة حتى تنضج نضيف معجون الطماطم مع الخليط ويقلب جيدا حتى يتماسك الخليط لتحضير البشاميل، تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة نضيف الدقيق فوق الزبدة ونخلط المكونات جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً ثم نسكب الحليب فوقها حرك الخليط باستمرار حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، واتركه حتى يغلي ويتماسك قليلاً توضع نصف كمية المكرونة المسلوقة في صينية الفرن، ثم توضع فوقها خليط اللحم وزعي باقي المعكرونة ثم صبي عليها صلصة البشاميل نرش جبنة الشيدر والموزاريلا فوق المعكرونة يتم وضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية اتركي الطبق بالفرن لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج ويصبح الوجه بنياً ذهبياً .پ

معكرونة بالبشاميل شام الاصيل

طريقة عمل معكرونة بالبشاميل بقطع الدجاج وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل للشيف شام الاصيل عدد الحصص يكفي لـ 8 أفراد المقادير علبة من المعكرونة بصلة كبيرة مفرومة ناعماً ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي طماطم كبيرة مفرومة ناعماً فص ثوم مهروس أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ملعقة صغيرة ملح طعام نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة حشوة نصف كيلو صدور دجاج بصل مفروم فص ثوم مهروس ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ملعقة كبيرة ملح طعام نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود بشاميل خمسة أكواب حليب ست ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ست ملاعق كبيرة من الدقيق ملعقتان كبيرتان من الزبدة ملعقة صغيرة ملح ملعقتان كبيرتان من الزبدة على شكل مكعبات طريقة التحضير يسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية نضع الماء والقليل من الملح في قدر كبيرة على نار عالية ونتركه حتى الغليان توضع المعكرونة في الماء المغلي حتى الغليان، ثم تصفى جيداً وتترك جانباً سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم وقلبي حتى يذبل ويصبح ذهبيًا نضيف الطماطم المفرومة والصلصة والملح والبهارات والفلفل ويقلب لمدة خمس دقائق حتى الغليان نضيف المعكرونة إلى الصلصة ونقلب قليلاً حتى تمتص الصلصة، ثم نتركها جانباً.

لتحضير الحشوة : سخني الزيت في قدر على نار متوسطة نضع قطع الدجاج في الزيت ونقلب جيداً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً نضع خليط البصل مع قطع الدجاج ونقلب المزيج جيداً ثم نضيف الملح والكزبرة والبهارات والفلفل الأسود ونقلب جيداً لتحضير البشاميل، سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة، ثم ضعي الدقيق عليه وقلبي جيدًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً أضيفي الحليب تدريجيًا إلى خليط الدقيق مع الاستمرار في التقليب ضعي كوبًا من صلصة البشاميل فوق المعكرونة، ثم ضعي نصف كمية المكرونة في صينية، وضعي قطع الدجاج فوقها، ثم أضيفي الكمية المتبقية من المكرونة يُسكب البشاميل فوق المعكرونة حتى تُغطى بالكامل ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج ويصبح الوجه ذهبيًا، وقدميها ساخنة طريقة عمل مكرونة البشاميل على الطريقة المصرية مدة التحضير 70 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أفراد المكونات نصف كيلو باستا كيلو لحم مفروم بصلة واحدة مقطع فص ثوم مهروس ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 250 جرام من هريس الطماطم ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ربع كوب جبن بارميزان مبشور ثمانية أكواب من الحليب ست ملاعق كبيرة من الزبدة ست ملاعق كبيرة من الدقيق قليل من الملح رشة فلفل أسود رشة هيل رشة فلفل أبيض رشة بهارات مشكلة نصف كوب جبن موزاريلا مبشور .

طريقة التحضير: توضع المعكرونة في قدر من الماء المغلي المملح، تغلي لمدة عشر دقائق، ثم تصفى وتترك جانباً يُمزج البصل والثوم في القليل من الزيت على النار ويُحرّك حتى تذبل المكونات يُضاف اللحم، ثم يُترك المزيج على النار مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج تمامًا يُضاف معجون الطماطم ومعجون الطماطم والقرفة والملح والفلفل الأسود ومزيج التوابل تخلط المكونات حتى تمتزج، ثم تغلي حتى تحصل على قوام متماسك لتحضير البشاميل، سخني الزبدة في قدر على النار حتى تذوب، ثم أضيفي الدقيق مع التحريك بسرعة حتى يصبح المزيج كريميًا نضيف الحليب إلى الخليط ثم نرشه بالملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود والهيل يُقلب المزيج جيدًا حتى يغلي وتتسمك الصلصة، ثم يُرفع عن النار ويُترك جانبًا يُسكب نصف المعكرونة في طبق خبز مدهون بالزيت ويوضع مزيج اللحم فوقه زيني اللحم بباقي الباستا ثم صوص البشاميل، وزعي جبن الموزاريلا ثم جبن البارميزان فوق الخليط تُخبز صفيحة المعكرونة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة، حتى تنضج قبل التقديم طريقة عمل مكرونة البشاميل بجبنة الموزاريلا وقت التحضير 80 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي 6 أشخاص المكونات عبوة واحدة من المعكرونة نصف كيلو لحم قليل من الملح رشة فلفل ملعقة طحين كأس حليب؛ كوب قشطة مكعب مرقة دجاج ملعقة كبيرة زبدة كوب جبن موزاريلا مبشور .

طريقة التحضير: نضع المعكرونة على النار ونغليها في الماء المغلي لمدة عشر دقائق ثم تصفى وتترك جانبا نذوب الزبدة على النار ونضيف الدقيق ونحمصها ثم نضع مكعب المرقة معها ونضيف الحليب والقشدة والملح والفلفل اتركي المزيج على النار مع التحريك باستمرار حتى تحصلي على قوام البشاميل السميك تُسكب المعكرونة واللحم في صينية الفرن، وتُدهن البشاميل والجبن على الوجه ضعي الطبق في الفرن لمدة ربع ساعة، ثم قدميه ساخناً طريقة عمل مكرونة البشاميل مدة التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص التي تكفي 5 أشخاص المكونات عبوة واحدة من باستا الأصابع ملعقتان كبيرتان من الزيت بصل مقطع كوبان من الثوم المهروس قطعة طماطم مفرومة أربع ملاعق كبيرة من هريس الطماطم ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل أسود الحشوة نصف كيلو لحم مفروم ملعقتان كبيرتان من الزيت بصل مقطع ملعقتان صغيرتان من الملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة .

معكرونة بالدجاج وطرق طبخها

طريقة التحضير: نضع معكرونة  بالدجاج في قدر على النار ونغطيها بالماء المملح وطرق طبخها وملعقة من الزيت ونتركها تغلي ثم تصفى ونتركها جانبا يُقلى اللحم المفروم بقليل من الزيت على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا نضع البصل المفروم والملح والفلفل والكزبرة على اللحم ونتركه على النار لمدة ثلاث دقائق صلصة المعكرونة الحمراء، يُقلى البصل والثوم مع قليل من الزيت، ثم نضع الطماطم المفرومة مع هريس الطماطم والملح والفلفل ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا اخلطي صلصة الطماطم جيدًا مع المعكرونة، أضيفي القليل من صلصة البشاميل واخلطي نسكب نصف الكمية في طبق التقديم، ونزينها باللحم المفروم، ثم نضيف باقي المعكرونة، ونغطيها بباقي صلصة البشاميل، ونضيف القليل من الموتزاريلا في الأعلى، ثم ندخل الصينية في الفرن في درجة حرارة 160 درجة مئوية، ويقدم طريقة عمل معكرونة البشاميل لايت وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لأربعة أشخاص المقادير ست ملاعق كبيرة طحين ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم قطعة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات لتر حليب خالي الدسم كأس من الماء مكعب مرقة دجاج لف المعكرونة قليل من الملح مكعب زبدة رشة فلفل أسود مطحون ملعقة كبيرة زيت نباتي قليل من جوزة الطيب بصل مقطع مكعبات نصف كيلو لحم مفروم .

طريقة التحضير: نضع البصل مع ملعقة زيت في مقلاة ونشويها حتى تنضج اخلطي اللحم المفروم والفلفل الأسود مع البصل ونصف الصلصة المطبوخة والملح ومكعبات الفلفل والقليل من الماء ثم اتركيه حتى ينضج نقع المعكرونة في الماء حتى الغليان لمدة سبع دقائق فقط، ثم صفي الماء وقلبي بملعقة من الزيت نحضر نخب البشاميل بملعقة كبيرة من الدقيق في مقلاة مع مكعب من الزبدة حتى يصبح لونها ذهبياً يُسكب فوقه كوب من الحليب ويُقلب جيدًا حتى يصبح البشاميل اخلطي باقي الدقيق مع الحليب وضعيه على البشاميل يُذوّب مكعب المرقة في كوب من الماء الساخن ويقلب بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب حتى يصبح البشاميل كثيفًا دهن صينية الخبز بالزيت، ضعي ملعقة من البشاميل وعلى نصف كمية المعكرونة الممزوجة بقليل من البشاميل انشر اللحم فوقها ثم باقي المعكرونة التي تخلط أيضًا مع القليل من البشاميل، ثم دهن باقي البشاميل على الوجه، ويمكنك نثر القليل من فتات الخبز عليها حتى تصبح مقرمشة اخبزي في درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة، ثم احمر وجهه وقدميه .

لتحضير صلصة البشاميل، ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة النباتية ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض ثلاثة أكواب حليب أو إختيارك من كثافة الصلصة مكعب مرقة دجاج مسحوق طريقة التحضير: اسلقي المعكرونة في الماء المغلي ثلاثة أرباع السلق مع قليل من الملح وملعقة كبيرة من الزيت تُذوّب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة، يُضاف الدقيق الأبيض ويُدهن بالزبدة برفق أضيفي الحليب السائل تدريجيًا ومرق الدجاج المسحوق والفلفل الأبيض مع الاستمرار في التقليب حتى تصبح الصلصة كثيفة في قدر آخر، نقلي الثوم المفروم ناعماً بالزيت، أضيفي مكعبات الجزر الصغيرة واتركيها حتى يتغير لونها، أضيفي البازلاء مع قليل من الملح، واتركيها حتى ثلاثة أرباع الطريق نضيف البازلاء الخضراء والجزر المقلي بالزيت إلى صلصة البشاميل المحضرة بالمعكرونة المطبوخة مسبقاً بعد تصفيتها من الماء جيداً، يقلب المزيج قليلاً ويصب الخليط في وعاء البيركس ويترك في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة في 180 درجة مئوية حتى تتحول المكرونة إلى اللون الذهبي وتقدم .

لشراء هذا المنتج يرجى التواصل معنا وتوفير كل الخدمات اللازمة للشحن والتصدير الى جميع دول العالم