معكرونة بالبشاميل على الطريقة اللبنانية وطرق تحضيرها

معكرونة بالبشاميل من الأطعمة التي يحبها الجميع وقد تميزت بتنوع كثير على الانواع الاخرى وأنواعها العديدة وطرق تحضيرها ولها من الفوائد العديدة  نقدم لكم الطريقة اللبنانية بأشكال عديدة متوفرة لدينا ب أسعار مناسبة وجودة عالية، ندعوك أيها الزائر الكريم للشراء من منتجاتنا ذات الجودة العالية والاسعار المناسبة متواجدون طوال اليوم للرد على استفساراتكم .

المعكرونة تتميز بوجود النشويات فيها بكثرة، وهذا يعطي إحساسًا بالشبع، وقد اشتهرت طرق طهي المعكرونة الجديدة تحضير مكرونة البشاميل طريقة عمل مكرونة البشاميل تستغرق 35 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص المكونات 500 جرام من المعكرونة أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة أربع ملاعق كبيرة من الدقيق ملعقة صغيرة ملح 100 جرام زبدة نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض 300 جرام من لحم البقر مقطعة إلى مكعبات صغيرة 200 جرام شرائح جبنة موتزاريلا كوب فطر معلب ومقطع أربعة أكواب من الماء .

طريقة التحضير: تُسلق المعكرونة وتُصفّى جيداً وتترك جانباً يُسكب الماء والحليب والدقيق والملح والزبدة والفلفل الأبيض في قدر، ثم يقلب جيدًا حتى يذوب الدقيق والزبدة مع التحريك باستمرار حتى لا يلتصق الطحين كتل نضيف لحم الخنزير والفطر ونقلب حتى يغلي المزيج، ثم نضع النودلز على الصلصة ونخلط جيداً تُسكب المعكرونة والصلصة في طبق للخبز وتوضع شرائح الجبن فوقها ضعي الصفيحة في فرن مسخن مسبقًا حتى تذوب الجبن وتزول قليلاً قدمي المعكرونة مع البشاميل الساخنة .

معكرونة بالخضار الصينية مدة التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص المكونات: أعواد معكرونة مسلوقة ومصفوفة أربع قطع من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح أربع فصوص ثوم مهروسة تقطع الكوسة إلى شرائح قطعة جزر مقطعة إلى شرائح رفيعة فلفل أحمر مقطع شرائح حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح حبة فلفل أصفر مقطعة إلى شرائح قطعة من الملفوف الأبيض، مقطعة إلى شرائح رفيعة نصف كوب بصل أخضر مقطع دائري ملعقة صغيرة ملح طعام نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور كأس من الماء ملعقة ونصف من النشا أربع ملاعق كبيرة زيت كوب صلصة الصويا خمس ملاعق كبيرة كاتشب ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة ملعقة صغيرة بهار دجاج.

طريقة التحضير: سخني الزيت في مقلاة واقلي شرائح الدجاج حتى يتغير لونها، ثم ضعي البصل وقلبي حتى ينضج، ونكريه بالفلفل الأسود وبهارات الدجاج والملح، أضيفي الزنجبيل واخلطي نضيف الثوم ونحرك حتى تنضج ثم نضيف الكوسة والجزر والفلفل الملون والملفوف ونقلب المكونات على نار عالية حتى تنضج الخضار اخلطي نشا الذرة مع الماء في وعاء، ثم اسكبي فوقه واخلطيهم يُمزج صلصة الصويا مع الكاتشب والصلصة الحارة ويُضاف إلى المقلاة تُضاف المعكرونة المسلوقة ودوائر البصل الأخضر ويُحرّك المزيج حتى يمتزج معكرونة الخضار وصوص الكوكتيل وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص المكونات ثلاثة أكواب من المعكرونة المفرومة نصف علبة ذرة نصف علبة هليون نصف كوب فليفلة ملونة مقطعة إلى مكعبات ربع كوب جزر مبشور نصف كوب من البروكلي المسلوق مقطع إلى زهيرات نصف كوب زيتون أسود شرائح نصف حفنة من الشبت المفروم ناعماً كوب مايونيز ملعقتان كبيرتان من الخردل ملعقتان كبيرتان من الكاتشب ملعقة كبيرة ونصف صوص حار نصف ملعقة صغيرة خل ربع ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.

طريقة التحضير اسلقي المعكرونة في الماء الساخن واتركيها لتبرد نضع البروكلي والهليون والفلفل والجزر على النار ونطهو جيداً نرفع القدر عن النار ونقلب الذرة والزيتون والشبت اخلطي المايونيز والخردل والكاتشب والصلصة الحارة والخل والملح والفلفل حتى تمتزج خليط متماسك، ثم يوضع لمدة عشر دقائق في الثلاجة تُزين المعكرونة بالخضروات، وتُسكب الصلصة فوقها وتُقدّم مكرونة بالبشاميل والخضروات مدة التحضير ساعة و 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص المكونات ثلاثة أكواب من المعكرونة كوبان من صلصة المعكرونة كوب جبن بارميزان مبشور اثنين من الكوسة 500 جرام من الباذنجان قطعة فلفل أخضر قطعة بصل ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي نصف ملعقة صغيرة ملح طعام ثلاث فصوص ثوم مهروسة نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم نصف ملعقة صغيرة من الزعتر نصف ملعقة صغيرة ريحان نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البري ملعقتان كبيرتان من الزبدة ثلاث ملاعق كبيرة دقيق كوبان من الحليب السائل كوب جبن شيدر مبشور نصف ملعقة صغيرة من الملح لتتبيل البشاميل نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون لتتبيل البشاميل .

معكرونة بالبشاميل الطريقة اللبنانية

الطريقة اللبنانية طريقة التحضير: اسلقي معكرونة بالبشاميل في قدر من الماء المملح نقطع الكوسة والباذنجان والفلفل والبصل إلى قطع متوسطة الحجم نضع في وعاء كبير بالزيت ونضيف الكوسة والباذنجان والفلفل الأخضر والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود المطحون والأوريجانو والريحان والزعتر ضعي المزيج في طبق للخبز وادخلي الفرن حتى تنضج الخضار انقلي الخضار إلى وعاء كبير آخر، أضيفي صلصة المعكرونة وقلبي حتى تمتزج نذوب الزبدة في قدر على النار ثم نضيف الدقيق ونقلب ثم نضيف الحليب السائل ونتركه يغلي حتى يتكون خليط البشاميل نضيف الجبن المبشور والملح والفلفل الأسود المطحون، ثم نوزع الخضار مرة أخرى في صينية الفرن، على طبقة المعكرونة ثم صلصة البشاميل اخبزي الطبق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويذوب الجبن، ثم قدميه ساخناً مدة تحضير المعكرونة اللبنانية 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص المقادير 400 جرام من المعكرونة ملعقتان كبيرتان من الزبدة ملعقتان كبيرتان من الدقيق كوب حليب سائل ملعقة صغيرة ملح طعام نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض ناعم ربع كوب جبن بارميزان مبشور طريقة التحضير: تُسلق المعكرونة في قدر من الماء، ثم تُرفع عن النار وتوضع المعكرونة في مصفاة حتى يتخلص من السائل تُذوّب الزبدة في قدر على النار أو يُضاف الدقيق ويُحرّك حتى تتداخل المكونات، ثم يُسكب الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج ناعمًا تبليها بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض، ثم اتركي المزيج على نار خفيفة حتى يغلي ويتماسك، أضيفي الجبن وقلبي المكونات، ثم ارفعي المقلاة عن النار تُسكب المعكرونة في طبق ثم يقدم .

معكرونة بدون اللحم مدة 35 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص المكونات 500 جرام من المعكرونة 600 جرام صلصة مكرونة بنكهة الريحان كوب جبن موزاريلا مبشور ربع كوب جبن بارميزان ربع ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير: اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي المملح، واحتفظي بالقليل من الماء المغلي ضعها في طبق خبز زجاجي مدهون بالقليل من الزيت نسكب الصلصة على الصينية ويغلي الماء ويضاف القليل من الملح اقلب المعكرونة حتى تنقع في الصلصة نرش الجبن على الوجه ونضع الطبق في الفرن حتى ينضج ويذوب الجبن ويتحول إلى اللون الأحمر قدمي المعكرونة ساخنة .

نضيف المعكرونة المسلوقة وتخلط جيدا حتى تمتزج المكونات تماما تُسكب المعكرونة في طبق التقديم وتُقدّم ساخنة وتُزين بالجبن المتبقي والكزبرة الخضراء المقطعة والطماطم المبشورة معكرونة باللحم المفروم مدة التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص المكونات علبة مكرونة معكرونة نصف كوب جبن موزاريلا مبشور نصف كيلو لحم مفروم كوب ونصف جبن شيدر مبشور ربع كوب كاتشب قطعة طماطم مفرومة ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم ملعقة صغيرة هيل ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة من الكزبرة نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة فلفل مطحون ثلاث فصوص ثوم مهروسة ملعقة صغيرة ملح قطعة فلفل أخضر حلو مقطع قطعة فلفل أخضر مفروم ملعقة كبيرة زيت نباتي بصلة كبيرة مفرومة ناعماً نصف كوب حليب بيضة متوسطة الحجم .

طريقة التحضير: ضعي كمية كافية من الماء في قدر واتركيها على نار متوسطة واتركيها حتى يغلي الماء ثم أضيفي الزيت النباتي والملح أضيفي النودلز إلى الماء المغلي واتركيه لبضع دقائق حتى يصبح طريًا وطريًا صفي المعكرونة من الماء، أضيفي البيض والحليب إلى وعاء، واخلطيهم جيداً بالشوكة، ثم أضيفي الباستا وقلبي باستخدام شوكة ضعي المعكرونة في طبق كبير نضع الزيت في مقلاة على النار ونضيف اللحم المفروم ونقلب جيداً حتى يجف نضيف البصل إلى اللحم المفروم ونخلط المكونات جيداً حتى يذبل البصل ثم نضيف الفلفل الحلو والفلفل الحار والثوم والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار وصلصة الطماطم والطماطم المفرومة والهيل والكمون والكزبرة والكاتشب، اخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا أضيفي ربع كوب ماء إلى خليط اللحم المفروم واتركي الخليط يغلي انشر خليط اللحم المفروم فوق المعكرونة انشر جبنة الشيدر وجبنة الموزاريلا على وجه الطبق توضع صينية الباستا في الفرن وتترك لمدة ثلاثين دقيقة حتى تنضج وتقدم ساخنة وصحية .

معكرونة اليقطين مدة التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لشخصين المقادير ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون عشر أوراق حكيم بصل مقشر ومفروم ناعما 75 صدر ديك رومي مدخن، مفروم 200 جرام من اليقطين ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 150 جرام من المعكرونة ثلاثون جرام من جبن البارميزان المبشور طريقة التحضير نضع الزيت في قدر كبيرة ونضيف أوراق المريمية ونقلب لمدة ثلاثين ثانية ثم نرفعها عن النار ونضعها على ورق ماص حتى يمتص الزيت الزائد يُضاف البصل إلى المقلاة ويُقلب على نار خفيفة لمدة خمس دقائق، حتى يذبل ولكن لا يتحمّر أضيفي صدر الديك الرومي مع التحريك لبضع دقائق انشر قشر اليقطين، وصب الماء، وغطى المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة حتى تصبح صلصة سميكة نسكب الماء في قدر كبير والملح ونتركه حتى يغلي الماء وتغلي المعكرونة لمدة عشر دقائق، يصفى الماء جيداً، نضيف الصلصة والملح والفلفل، نضيف البارميزان ونضيف أوراق المريمية المقلية تُقسّم المعكرونة بين طبقين وتُزين بأوراق المريمية المقلية وتُقدّم ساخنة .

مكرونة بصلصة البشاميل مدة التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي 6 أشخاص المقادير علبة مكرونة بيني الدجاج أربعة أكواب من مرق الدجاج البشاميل أربع ملاعق كبيرة من الدقيق ملعقة صغيرة من الملح ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب كوب حليب بودرة 2 كوب مبشور جبن موزاريلا 1 كوب فطر طازج مفروم 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود .

معكرونة بالبشاميل وطرق تحضيرها

طريقة التحضير: معكرونة بالبشاميل سخن الفرن على 180 درجة مئوية ضعي المعكرونة في مقلاة واغليها حتى تنضج وطرق تحضيرها نضع الدجاج في قدر متوسطة الحجم ونزيل الجلد والعظام ونظفه جيداً بالماء ونتركه في المقلاة يُضاف الماء المغلي ويُغلى حتى ينضج مرق الدجاج في وعاء، يضاف الدقيق والملح وجوزة الطيب والحليب المجفف وجبن الموزاريلا والفطر والفلفل الأسود، ويخلط جيداً ويترك على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف تتكاثف المعكرونة في صينية الفرن يُضاف الفطر والدجاج على الوجه رشي جبنة الموزاريلا وأضيفي البشاميل إلى المكونات ضعي جبنة الموزاريلا عليها الباقي يضاف الفلفل الاسود للمعكرونة، يوضع الطبق في الفرن ويطهى لمدة ثلاثين دقيقة، حتى يصبح لون الجبن ذهبي ويقدم ساخنا.

معكرونة بالصلصة البيضاء وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي 8 اشخاص المقادير كوبان من المكرونة المسلوقة ثلاث فصوص من الثوم المهروس كوب من الماء الدافئ ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة كيس من الكريمة البيضاء ملعقة صغيرة من الملح مكعب من مرق الخضار ماجي ثلاث ملاعق كبيرة من جبن الموزاريلا المبشور أو جبن البارميزان يُزين بملعقتين كبيرتين من الطماطم المبشورة ملعقة واحدة من الكزبرة الخضراء المفرومة بشكل خشن طريقة التحضير نضع الدقيق في وعاء ويضاف الماء ويقلب حتى يذوب ويترك جانباً يوضع الثوم المفروم في قدر ويخلط بالزيت والزبدة ويحمر دون تغيير صبغ خليط الطحين فوق المقلاة وقلّب حتى تمتزج المكونات تمامًا ثم أضف الكريمة ومكعب ماجي واترك المزيج على نار خفيفة حتى يغلي أضف ملعقتين كبيرتين من جبن الموتزاريلا المبشور أو جبن البارميزان في المقلاة وحركها.

مكرونة البشاميل أو مكرونة البشاميل من الأطباق الإيطالية المنتشرة بكثرة في مصر ودول الخليج، ويحبها الكثيرون، ومن الممكن إضافة لمسات خاصة بسيطة تجعلها ألذ الأطباق، لأن طريقة عملها غاية في الروعة سهلة ولا تتطلب الكثير من الوقت، وفي هذا المقال سوف نعرض طريقة مكرونة البشاميل باللحم المفروم التي يمكنك من خلالها إسعاد أفراد عائلتك معكرونة البشاميل واللحوم المفرومة مدة التحضير 90 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي 6 أفراد المكونات نصف كيلو باستا خمسة أكواب من صلصة البشاميل ربع كيلو لحم محار كوب جبن موزاريلا ربع كوب بقسماط ناعم 15 جرام زبدة، درجة حرارة الغرفة .

طريقة التحضير: سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية اسلقي المعكرونة في الماء المغلي مع الملح ثم صفيها ضعي كوبًا من صلصة البشاميل على المعكرونة واخلطي جيدًا دهن صينية الخبز بالزبدة، ثم رش كمية صغيرة من فتات الخبز على الزبدة يُسكب كوب من البشاميل في قاع الصينية، ثم يُسكب نصف المعكرونة فوق طبقة البشاميل نضيف عصير اللحم ثم باقي المكرونة ثم باقي البشاميل رشي باقي البقسماط على الوجه ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة، ثم أخرجيها وافركيها على السطح ضعي صينية الخبز في الفرن لمدة خمس دقائق، حتى تذوب الجبنة وتحمر قليلاً مكرونة بشاميل باللحم المفروم مدة التحضير 80 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط ​​عدد الحصص لستة أفراد المكونات ربع كيلو من المكرونة المسلوقة 400 جرام لحم مفروم ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي رأسان من البصل المفروم ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم نصف عبوة طماطم مقشرة ومفرومة ثلاث سنوات من الثوم المهروس ونصف ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف ملح وفلفل أسود حسب الرغبة كوب جبن موزاريلا مبشور صلصة البشاميل نصف كوب زبدة ثلثي كوب دقيق أربعة أكواب من الحليب مكعب مرقة دجاج نصف ملعقة صغيرة قرفة ثم تطهي وتقدم .

لشراء هذا المنتج يرجى التواصل معنا نقدم لكم أفضل الخدمات والمنتجات بجودة عالية وأسعار مناسبة فقط اضغط على شراء